Tiểu luận công nghệ chế biến sữa: Công nghệ chế biến Yaourt

Tiểu luận công nghệ chế biến sữa với đề tài "Công nghệ chế biến Yaourt" trình bày nội dung sau: yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc thiết bị.
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Tiểu luận công nghệ chế biến sữa: Công nghệ chế biến Yaourt VIỆN CÔNG NGHỆ  SINH HỌC & THỰC  PHẨM      TTT TIỂU LUẬN MÔN HỌC    CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN  YAOURT GVHD : Lê Văn Nhất Hoài Lớp : DHTP5TLT  Nhóm SVTH : Nhóm 8 TP.HCM tháng 5 năm 2014 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. .............................................................................................................. 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