Tiểu luận: Dự án cafe văn hóa BP

Đề tài Dự án cafe văn hóa BP trình bày những căn cứ để nghiên cứu về sự cần thiết để đầu tư, nghiên cứu thị trường tiêu thụ, nghiên cứu tổng quan thị trường, nhiên cứu mức tiêu thụ café tại Tp Hồ Chí Minh, nghiên cứu về đặc điểm quán café , nghiên cứu về thị hiếu tiêu dùng café tại TP.HCM và phân khúc và lựa chọn thị trường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Dự án cafe văn hóa BP DỰ Á N QUÁN CÀ PHÊ VĂ N HÓA BP 2011 Trường Đại học Kinh Tế, TPHCM Khoa Thương mại – Du Lịch - Market ing Môn học: ĐẦU TƯ QUỐC TẾ Dự án: DỰ ÁN CAFÉ VĂN HOÁ BP GVHD: GS.TS VÕ THANH THU TPHCM, ngày 21 tháng 10 năm 2011 1 DỰ Á N QUÁN CÀ PHÊ VĂ N HÓA BP 2011 Mục lục: 1. Những căn cứ để nghiên cứu về sự cần t hiết để đầu tư : ............................................1 1.1. Mô tả sơ bộ: ...........................................................................................................1 1.2. Chủ đầu tư: .............................................................................................................1 1.3. Các căn cứ pháp lý: ...............................................................................................1 1.4. Thủ tục cần thực hiện............................................................................................2 1.5. Điều kiện tự nhiên thị trư ờng...............................................................................2 1.5.1. Café và thị trư ờng nội địa: ............................................................................2 1.5.2. Nhu cầu giải trí của ngư ời dân Tp.HCM ....................................................3 1.6. Mục tiêu,nhiệm vụ và phạm vi của dự án ..........................................................3 1.6.1. Mục tiêu ..........................................................................................................3 1.6.2. Nhiệm vụ.........................................................................................................4 1.7. Phạm vi của dự án .................................................................................................4 2. Nghiên cứ u thị trường tiêu thụ café ..............................................................................4 2.1. Nghiên cứ u thị trư ờng tiêu thụ ............................................................................4 2.1.1. Nghiên cứ u tổng quan thị trường .................................................................4 2.1.2. Nghiên cứ u mức tiêu thụ café tại Tp H ồ Chí Minh ...................................8 2.1.3. Nghiên cứ u về đặc điểm quán café ............................................................10 2.1.4. Nghiên cứ u về thị hiếu tiêu dùng café tại TP.HCM ................................11 2.2. Phân khúc và lựa chọn t hị trường......................................................................12 2.2.1. Phân đoạn thị trư ờng ...................................................................................12 2.2.2. Bản đồ định vị cho BP t ại TPHCM :..........................................................14 2.2.3. Xây dựng phư ơng án định vị ......................................................................15 2.2.4. Dự báo nhu cầu trong tư ơng lai..................................................................17 2.3. Phân tích cạnh tranh trên thị trư ờng..................................................................18 2.3.1. Đánh giá nguồn cung...................................................................................18 2.3.2. Đánh giá mức độ cạnh tranh:......................................................................21 2.3.3. Đánh giá các đối thủ cạnh tranh .................................................................24 2.3.3.1. Đối thủ cạnh tranh trự c t iếp ....................................................................24 2.3.3.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn......................................................................28 1 DỰ Á N QUÁN CÀ PHÊ VĂ N HÓA BP 2011 3. Giới thiệu sản phẩm của quán .....................................................................................29 3.1. Giới thiệu sơ lược về quán. ................................................................................29 3.2. Nét đặc trư ng của quán .......................................................................................29 3.3. Mô tả sơ lược về quán.........................................................................................29 3.4. Sơ lược danh mục sản phẩm của quán..............................................................30 4. Chiến lược sản phẩm của quán café BP .....................................................................30 4.1. Chiến lược Sản phẩm ..........................................................................................30 4.2. Phân phối ..............................................................................................................34 4.3. Chiêu thị ...............................................................................................................35 5. Thẩm định về mặt kỹ thuật của dự án ........................................................................36 5.1. Hình thức đầu tư của dự án: ...............................................................................36 5.2. Xác định công suất ...