Tiểu luận: Quản lý chiến lược tại nhà hàng của McDonald

Tầm quan trọng của chiến lược và tại sao nó lại có ý nghĩa quan trọng đối với các tổ chức - Vai trò quan trọng của tầm nhìn, nhiệm vụ và mục đích trong việc phát triển của tổ chức trong tương lai - Bốn bước của hoạch định chiến lược - Khái niệm về Phân tích SWOT - Khái niệm về chiến lược công ty và chiến lược kinh doanh
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Quản lý chiến lược tại nhà hàng của McDonald Quản trị chiến lược Tiểu luận Quản lý chiến lược tại nhà hàng của McDonaldNhóm 1 – QTKD2010B Page 1 Quản trị chiến lược Mục LụcNội dung chương: ........................................................... 3I. NGÀNH CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG ............ 3 1.1 Môi trường của Nhà hàng ăn nhanh. ............................................................... 4 1.2 Đối thủ cạnh tranh mẫu: ..................................................................................... 5 1.3 Các ví dụ:........................................................................................................... 5 1.3.1 McDonald. .................................................................................................. 5 1.3.2 Chili. ........................................................................................................... 6II. GIỚI THIỆU QUẢN LÝ CHIẾN LƯỢC ........ 9 2.1 Khái niệm về chiến lược................................................................................... 10 2.2 Cơ sở của Chiến lược ....................................................................................... 11 2.3 Xác định và thiết lập các mục tiêu chiến lược................................................... 13 2.4 Quy trình quản lý chiến lược ............................................................................ 16 2.5 Phân tích. ......................................................................................................... 16 2.6 Tính toán:......................................................................................................... 17 2.7 Thực hiện ......................................................................................................... 18 2.8 Điều chỉnh/đánh giá ......................................................................................... 19 III. CHIẾN LƯỢC CẤP KINH DOANH &CHIẾN LƯỢC CẤP CÔNG TY ...........................19 3.1 Chiến lược cấp kinh doanh ............................................................................... 19 3.2 Chiến lược cấp công ty..................................................................................... 20 3.3 Yêu cầu chiến lược........................................................................................... 20 3.3.1 Duy trì lợi thế ............................................................................................ 21 3.3.2 Mở rộng lợi thế ......................................................................................... 21 VI. TRÁCH NHIỆM CỦA NHÀ QUẢN LÝCHIẾN LƯỢC........................................................22 4.1 Đặc điểm của các quyết định chiến lược........................................................... 22 4.2 Ai là người quản lý chiến lược ......................................................................... 23 4.3 Các tiêu chuẩn quyết định được sử dụng như thế nào ....................................... 24V. Kết luận ..............................................................26Nhóm 1 – QTKD2010B Page 2 Quản trị chiến lược QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢCN i dung ch ng:-Tầm quan trọng của chiến lược và tại sao nó lại có ý nghĩa quan trọng đối với các tổchức- Vai trò quan trọng của tầm nhìn, nhiệm vụ và mục đích trong việc phát triển của tổchức trong tương lai- Bốn bước của hoạch định chiến lược- Khái niệm về phân tích SWOT- Khái niệm về chiến lược công ty và chiến lược kinh doanh- Vai trò trung tâm của văn hóa doanh nghiệp trong chiến lược- Các bên hữu quan khác trong một tổ chứcI. NGÀNH CÔNG NGHI P NHÀ HÀNGKể từ khi Ray Kroc mua bản quyền sử dụng ý tưởng của anh em nhà McDonald vềkinh doanh thức ăn nhanh chi phí thấp, hamburger với khoai tây chiên kiểu Pháp và sôcô la lần đầu tiên xuất hiện năm 1955, ngành kinh doanh nhà hàng chưa từng có nhữngý tưởng như vậy. Kể từ đó, chuỗi nhà hàng của McDonald đã phát triển để trở thànhmột tập đoàn với doanh thu 11.5 tỷ đô la (1997). Những vòm vàng hình cánh cung nổitiếng đã trở nên quen thuộc trên toàn nước Mỹ và ngày càng nhiều trên toàn thế giới.Nói rộng hơn, các nhà hàng ăn nhanh đã trở thành một ngành công nghiệp tăng trưởngcao. Các công ty như McDonalds, Burger King, Wendys, KFC (Kentucky FriedNhóm 1 – QTKD2010B Page 3 Quản trị chiến lượcChicken), Taco Bell, và Dominos Pizza là những thương hiệu nổi tiếng ở M ...