Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
Số trang: 9
Loại file: pdf
Dung lượng: 443.82 KB
Lượt xem: 11
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Nghiên cứu được thực hiện nhằm tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) theo phương pháp bổ sung alcalase trước và flavourzyme sau.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Khoa học ngư nghiệp Thời điểm bổ sung flavourzyme Sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc Nghề nuôi cá lóc Enzyme alcalase thủy phân proteinTài liệu có liên quan:
-
Tổng quan hiện trạng ngành nuôi biển Việt Nam
11 trang 131 0 0 -
Giá trị và bảo tồn các loài cá Bống (Actinopteri: Gobiiformes) ở Vườn Quốc gia Xuân Thủy
9 trang 54 0 0 -
8 trang 51 0 0
-
Hiện trạng rạn san hô tại một số đảo thuộc quần đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam
11 trang 48 0 0 -
Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ bảo quản trên tàu cá xa bờ: Thực trạng và định hướng
10 trang 46 0 0 -
8 trang 42 0 0
-
6 trang 42 0 0
-
8 trang 42 0 0
-
7 trang 37 0 0
-
Biến động quần xã thực vật phù du vùng biển Tây Nam Bộ giai đoạn 2016-2020
10 trang 36 1 0