Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu các mức năng lượng trao đổi và các acid amin trong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương nuôi thịt

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm khảo sát hiện trạng chăn nuôi vịt Xiêm địa phương tỉnh Trà Vinh. Xác định ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi trong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương. Xác định ảnh hưởng của các mức protein thô và threonine trong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng và tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến tối ưu của vịt Xiêm địa phương.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu các mức năng lượng trao đổi và các acid amin trong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương nuôi thịt BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN THÙY LINH NGHIÊN CỨU CÁC MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ CÁC ACID AMIN TRONG KHẨU PHẦN LÊNNĂNG SUẤT SINH TRƯỞNG CỦA VỊT XIÊM ĐỊA PHƯƠNG NUÔI THỊT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH CHĂN NUÔI Mã ngành: 62 62 01 05 Cần Thơ, 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN THÙY LINH NGHIÊN CỨU CÁC MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ CÁC ACID AMIN TRONG KHẨU PHẦN LÊNNĂNG SUẤT SINH TRƯỞNG CỦA VỊT XIÊM ĐỊA PHƯƠNG NUÔI THỊT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH CHĂN NUÔI Mã ngành: 62 62 01 05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN PGS. TS. NGUYỄN THỊ KIM ĐÔNG TS. PHẠM NGỌC DU Cần Thơ, 2018 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠNgười hướng dẫn chính: PGS. TS. Nguyễn Thị Kim ĐôngNgười hướng dẫn phụ: TS. Phạm Ngọc DuLuận án được bảo vệ trước hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp trườngHọp tại: Hội trường …….; Khoa………………..…….……………………; Trường Đại học Cần Thơ.Vào lúc ….. giờ ….. ngày ….. tháng ….. năm …..Phản biện 1: ………………………………………………Phản biện 2: ………………………………………………Phản biện 3: : ………………………………………………Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện:Trung tâm Học liệu, Trường Đại học Cần Thơ.Thư viện Quốc gia Việt Nam. CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ 1. Nguyễn Thùy Linh, Nguyễn Thị Kim Đông và PhạmNgọc Du, Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi trong khẩuphần đến năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương. Tạp chíKhoa học Công nghệ Chăn nuôi, số 75, tháng 5/2017. 2. Nguyễn Thùy Linh, Nguyễn Thị Kim Đông và NguyễnVăn Thu, Ảnh hưởng của các mức protein thô và threonine trongkhẩu phần đến năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm (Ngan) địaphương. Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, số 77, tháng7/2017 3. Nguyen Thuy Linh, Nguyen Thi Kim Dong and NguyenVan Thu, Effects of different lysine and energy levels in diets onthe performance and carcass traits of growing local Muscovyducks. Livestock Research for Rural Development 30 (1) 2018. PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU1.1 Tính cấp thiết của luận án Năng lượng, protein thô và acid amin có vai trò quan trọngtrong dinh dưỡng của vịt Xiêm. Lysine là acid amin giới hạn trongcác acid amin thiết yếu của gia cầm và lysine được sử dụng để tính tỉlệ các acid amin thiết yếu còn lại trong khẩu phần theo bảng proteinlý tưởng của Baker et al. (2002). Đồng thời, threonine cũng là acidamin thiết yếu quan trọng đối với loài lông vũ nói chung và vịt Xiêmnói riêng. Threonine tham gia vào quá trình tổng hợp protein, sự dịhóa của chúng tạo ra nhiều sản phẩm quan trọng cho quá trình biếndưỡng như glycine, acetyl-CoA và pyruvate (Kidd and Kerr, 1996).Vì vậy, việc xác định nhu cầu năng lượng, protein thô và acid aminphù hợp trong khẩu phần cho vịt để nâng cao năng suất thịt, giảm chiphí thức ăn và mang lại hiệu quả kinh tế. Hiện nay đã có một số nghiên cứu ở nước ngoài và ở Việt Namxác định nhu cầu dinh dưỡng, đặc biệt là mức năng lượng trao đổi vàcác acid amin trong khẩu phần nuôi vịt Xiêm tăng trưởng và các tácgiả đã đề xuất các mức khuyến cáo khác nhau. Tuy nhiên hầu hết cácnghiên cứu này thực hiện trên giống vịt Xiêm Pháp, có rất ít cácnghiên cứu thực hiện trên giống vịt Xiêm địa phương. Với lý do trên,chúng tôi tiến hành luận án “Nghiên cứu các mức năng lượng trao đổivà các acid amin trong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịtXiêm địa phương nuôi thịt”1.2 Mục tiêu của luận án Khảo sát hiện trạng chăn nuôi vịt Xiêm địa phương tỉnh Trà Vinh. Xác định ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi trongkhẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương. Xác định ảnh hưởng của các mức protein thô và threoninetrong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng và tỷ lệ tiêu hóa biểu kiếntối ưu của vịt Xiêm địa phương. 1 Xác định ảnh hưởng của các mức lysine-năng lượng trao đổilên năng suất sinh trưởng và tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến tối ưu của vịtXiêm địa phương nuôi thịt. Đánh giá ảnh hưởng của phương thức nuôi theo giới tính lênnăng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương.1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứuNội dung 1: Khảo sát hiện trạng chăn nuôi vịt tại Xiêm tỉnh TràVinh.Nội dung 2 (TN 2): Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổitrong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương.Nội dung 3 (TN 3): Ảnh hưởng của các mức protein thô và threoninetrong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng và tỷ lệ tiêu hóa biểu kiếndưỡng chất, acid amin của vịt Xiêm địa phương.Nội dung 4 (TN 4): Ảnh hưởng của các mức lysine và năng lượngtrao đổi lên năng suất sinh trưởng và tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến dưỡngchất, acid amin của vịt Xiêm địa phương.Nội dung 5 (TN 5): Ảnh hưởng của phương thức nuôi theo giới tínhlên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương.1.4 Địa điểm và thời gian thí nghiệm Thời gian thực hiện đề tài từ tháng 6 năm 2015 đến tháng 12 năm2016 tại trại chăn nuôi thực nghiệm thuộc Trường Đại học Trà Vinh,khóm 4, phường 5, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh. Mẫu thức ăn, mẫu chất thải của vịt Xiêm trong thí nghiệm đượcphân tích thành phần hóa học tại phòng thí nghiệm E205, Bộ môn Chănnuôi, Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học CầnThơ, phòng thí nghiệm Bộ môn Khoa học đất Trường Đại học Cần Thơ.Các chỉ tiêu phân tích acid amin của thức ăn và acid amin, Cr2O3 củachất thải được tiến hành tại Phòng Phân tích thức ăn và Sản phẩm chănnuôi, Viện Chăn nuôi Quốc gia, Hà Nội.1.5 Những đóng góp mới của luận án Đã xác định được mức năng lượng trao đổi trong khẩu phầnlên năng suất s ...