Trồng rong nho xuất khẩu

Rong nho biển có nguồn gốc từ Philippines, sau đó du nhập vào Nhật Bản và được người Nhật trồng, chế biến thức ăn như một loại rau xanh từ năm 1986. Tuy nhiên tại xứ sở mặt trời mọc, rong nho phát triển không thuận lợi.Năm 2004, loài rong này được một kỹ sư địa chất Việt Nam mang về nghiên cứu, cải tiến phương pháp trồng và nhân giống thành công, cho ra đời một sản phẩm rong nho có chất lượng cao hơn. Người kỹ sư ấy là ông Lê Bền - Hội viên Hội Khoa học...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng rong nho xuất khẩu Trồng rong nho xuất khẩuRong nho biển có nguồn gốc từ Philippines, sau đó du nhậpvào Nhật Bản và được người Nhật trồng, chế biến thức ănnhư một loại rau xanh từ năm 1986. Tuy nhiên tại xứ sở mặttrời mọc, rong nho phát triển không thuận lợi.Năm 2004, loài rong này được một kỹ sư địa chất Việt Nammang về nghiên cứu, cải tiến phương pháp trồng và nhângiống thành công, cho ra đời một sản phẩm rong nho có chấtlượng cao hơn. Người kỹ sư ấy là ông Lê Bền - Hội viên HộiKhoa học - Kỹ thuật (KH-KT) Khánh Hòa, Phó Giám đốcCông ty TNHH Trí Tín (Nha Trang). Sáng tạo trên đã giúpông đạt giải khuyến khích trong Hội thi Sáng tạo KH-KTtoàn quốc lần thứ 9 (2006 - 2007), đồng thời mở ra triển vọngmới cho nghề trồng rong nho ở Việt Nam.Sau một đoạn đường dài, ngoằn ngoèo men theo các ao đìanuôi tôm của người dân xã Ninh Hải (Ninh Hòa), chúng tôiđến thôn Đông Hà - nơi trồng rong nho của ông Lê Bền. Tạiđây, chúng tôi tận mắt chứng kiến sự phát triển tươi tốt củaloài rong nho được mang về từ Nhật Bản, vốn rất hiếm thấy ởvùng biển Việt Nam.Vừa kiểm tra lại chất lượng rong nho mới thu hoạch, ông Bềnvừa kể cho chúng tôi nghe chuyện mình đã bén duyên vớinghề trồng rong nho như thế nào. Năm 2004, khi ấy ông Bềncòn làm nghề kinh doanh đá granit, trong một bữa cơm thânmật, các đối tác người Nhật Bản tình cờ nhắc đến món rongnho tươi bổ dưỡng, rất được thực khách Nhật ưa chuộng màhọ không tìm thấy trong thực đơn tại các nhà hàng ở ViệtNam. Nghĩ đến những khu đìa bỏ hoang do trước đây nuôitôm hùm thất bại, ông Bền đã nảy ra ý tưởng mang rong nhoNhật Bản về trồng. Thế là, từ 200 gram rong nho giống màông Bền nhờ các đối tác mang từ Nhật Bản sang, ông đãnhân giống trong các bể gương theo tài liệu hướng dẫn.Đến khi có nguồn giống cần thiết, ông bắt đầu mang giốngtrồng tại các đìa nuôi tôm bỏ hoang. Tuy nhiên, bước đầu dochưa có kinh nghiệm nên công việc không thuận lợi, nhiềulúc khiến ông cảm thấy nản lòng. Chỉ vài ngày sau khi đượcthả xuống đìa, những cây rong nho giống ít ỏi cứ “khôngcánh mà bay”, hao hụt gần hết. Sau nhiều đêm soi đèn tìmhiểu, ông tìm ra nguyên nhân: các cây giống đã bị cá và mộtsố loài động vật biển ăn hết. Lúc này, ý tưởng phát triểngiống rong nho của ông gần như bị phá sản.° Tìm ra phương pháp trồng mớiTuy gặp nhiều khó khăn nhưng ông Bền vẫn không nản chí.Để tránh sự “tấn công” của các loài động vật biển, ông đãnghĩ ra phương pháp trồng cách ly trong các lồng làm bằnglưới. Phương pháp này tuy hạn chế tối đa sự hao hụt, nhưngchi phí cao nên nếu tiếp tục duy trì phương pháp trồng cáchly thì việc kinh doanh sẽ không hiệu quả. Chính vì thế, ôngBền luôn nung nấu ý định phải tìm ra phương pháp trồngrong nho mới.Ở Nhật Bản, rong nho được trồng theo 2 phương pháp cơbản: Trồng tiếp đáy (rong được trồng trực tiếp xuống đáybiển hoặc đáy ao hồ) và trồng treo (rong được bỏ trong cáctúi lưới, treo lơ lửng trong nước biển). Ngoài ra, ở một số nơicòn trồng rong trong các bể, hồ làm bằng vật liệu xi măng(rong được thả vào bể có chứa nước biển). Nhưng tất cả cácphương pháp trên đều có hạn chế. Nếu trồng tiếp đáy, rongdễ bị bẩn do bị giẫm đạp trong khi thu hoạch. Trồng treo,rong không trực tiếp lấy dưỡng chất từ đáy biển nên pháttriển chậm. Nếu trồng trong bể thì chi phí lại quá cao.Rút kinh nghiệm từ các phương pháp trồng rong nho ở nướcngoài, dựa vào điều kiện khí hậu Việt Nam, ông Bền đã tìmra phương pháp trồng rong nho mới. Đó là phương pháptrồng kê sàn có lưới che. Theo phương pháp này, rong đượctrồng trong những khay nhựa, lót ni lông có chứa mùn cátdinh dưỡng. Sau đó, các khay giống được kê trên kệ, sạpđóng bằng tre, gỗ, hoặc xếp bằng gạch, đá nằm chìm dướiđáy đìa; dùng lưới che hoa lan tạo mái che di động để chủđộng điều tiết ánh sáng, nhiệt độ của nước biển; kết hợp vớiguồng đập tạo dòng chảy, tăng lượng oxy. Nhờ thế, rong cóđiều kiện hấp thu chất dinh dưỡng trong khay, mà không lẫnvới tạp chất từ đáy ao hồ, đồng thời lưới che di động có tácdụng khắc phục được khí hậu nắng nóng ở Việt Nam. Mặtkhác, với cách làm này, việc thu hoạch rong thuận tiện hơn,chi phí đầu tư thấp nên sản phẩm có tính cạnh tranh cao.Rong nho có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Do có hìnhdạng rất giống quả nho nên chúng còn có tên gọi là nho biểnhay trứng cá hồi xanh. Rong nho có đặc điểm mềm, giòn,ngon và rất bổ dưỡng do có chứa nhiều vitamin A, C và cáckhoáng chất vi lượng cần thiết. Trong tự nhiên, rong nhophân bố ở các vùng biển ấm Thái Bình Dương như:Philippines, Micronesia, Java, Bikini, Nhật Bản, những vùngvịnh kín sóng, nước biển trong và có độ mặn cao…Ở Việt Nam, năm 2006, các nhà khoa học Viện Hải dươnghọc Nha Trang đã tìm thấy rong nho tại đảo Phú Quý (PhanThiết). Tuy nhiên kích thước của nó lại rất nhỏ, bằng 1/3 -1/4 so với loài rong có nguồn gốc ở Nhật Bản.Đặc biệt, sau khi xét nghiệm mẫu ro ...