Xác định hàm lượng protein thích hợp trong khẩu phần nuôi lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản

Nhằm mục tiêu xác định được hàm lượng protein thích hợp cho lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản qua các giai đoạn hậu bị, chửa và nuôi con làm cơ sở cho việc hoàn thiện quy trình chăn nuôi lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản, một nghiên cứu đã được tiến hành tại Viện Nghiên cứu và Phát triển – Đại học Nông lâm Huế (đối với lợn Cỏ) và Trung tâm Giống Chăn nuôi Nghệ An (đối với lợn Mẹo) từ năm 2017 đến 2018
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xác định hàm lượng protein thích hợp trong khẩu phần nuôi lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản PHẠM SỸ TIỆP. Xác định hàm lượng protein thích hợp trong khẩu phần nuôi lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN THÍCH HỢP TRONG KHẨU PHẦN NUÔI LỢN CỎ VÀ LỢN MẸO SINH SẢN Phạm Sỹ Tiệp1, Hoàng Thị Phi Phượng1, Phạm Duy Phẩm1, Chu Mạnh Thắng1, Ngô Mậu Dũng2, Phùng Thăng Long2, Thái Khắc Thanh3, Bùi Duy Hùng3, Đỗ Thị Nga3 và Phạm Công Thiếu1 1 Viện Chăn nuôi; 2Trường Đại học Nông Lâm Huế; 3Trung tâm Giống Chăn nuôi Nghệ An Tác giả liên hệ: Phạm Sỹ Tiệp. Tel: 0913506505. Email: phamsytiep@gmail.com TÓM TẮTNhằm mục tiêu xác định được hàm lượng protein thích hợp cho lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản qua các giai đoạnhậu bị, chửa và nuôi con làm cơ sở cho việc hoàn thiện quy trình chăn nuôi lợn Cỏ và lợn Mẹo sinh sản, mộtnghiên c u đã được ti n hành tại Viện Nghiên c u và Phát triển – Đại học Nông lâm Hu (đối với lợn Cỏ) vàTrung tâm Giống Chăn nuôi Nghệ An (đối với lợn Mẹo) t năm 2017 đ n 2018. Thí nghiệm 1 được triển khaitrên 36 lợn Cỏ và 36 lợn Mẹo thuần chủng, khối lượng là 20±1,0 kg/con. Ở mỗi giống, lợn được chia ngẫu nhiênlàm 3 lô tương ng với 3 m c protein thô là 12,0%, 13,0% và 14,0%; m c năng lượng trao đổi là 2800 Kcalđồng đều cho tất cả các lô. Thí nghiệm 2 được ti n hành trên 30 lợn nái Cỏ và 30 nái Mẹo thuần giai đoạn cóchửa. Ở mỗi giống, lợn nái được chia ngẫu nhiên làm 3 lô tương ng với 3 m c protein thô là 13,0%, 14,0% và15,0%, các lô có cùng m c năng lượng trao đổi là 2950 Kcal. Thí nghiệm 3 được ti n hành trên 30 lợn nái Cỏ và30 nái Mẹo thuần giai đoạn nuôi con. Ở mỗi giống, lợn nái được chia ngẫu nhiên làm 3 lô tương ng với 3 m cprotein thô là 15,0%, 16,0% và 17,0%, các lô đều có cùng m c năng lượng trao đổi là 3000 Kcal. Th c ăn đượcphân tích thành phần dinh dưỡng trước và sau khi phối ch . K t quả cho thấy, đối với lợn cái hậu bị giai đoạn t20 kg đ n phối giống, hàm lượng protein thích hợp nhất là 13,0%, đối với lợn nái chửa, hàm lượng protein thíchhợp nhất là 14,5% và đối với lợn nái nuôi con, hàm lượng protein thích hợp nhất là 16,0%.Từ khóa: Mức protein, sinh sản, sinh trưởng, lợn Cỏ, lợn Mẹo. ĐẶT VẤN ĐỀChất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi vì ảnh hưởng trực ti p đ n năng suấtvật nuôi và chi phí cho sản xuất, vì vậy ảnh hưởng đ n giá thành sản phẩm. Thông thường,th c ăn chi m 65-70% chi phí cho sản phẩm chăn nuôi và là chìa khóa về lợi ích kinh t củangành. Sử dụng th c ăn hiệu quả là nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm và tăngtính cạnh tranh của ngành chăn nuôi trên thị trường trong nước và th giới.Đối với lợn nái nội, y u tố dinh dưỡng là một trong những vấn đề quan trọng ảnh hưởng đ nnăng suất sinh sản vì trong điều kiện hiện nay chúng ta chưa có các nghiên c u sâu về xácđịnh nhu cầu dinh dưỡng cho t ng giống lợn nội cụ thể mà mới chỉ có Tiêu chuẩn th c ăn cholợn nội nói chung. Lợn Cỏ và lợn Mẹo là những giống lợn nội được đồng bào dân tộc Hmôngnuôi thuần t rất lâu đời, chúng chịu kham khổ tốt, s c chống chịu bệnh tật cao, ăn tạp dễnuôi. Thịt lợn lại chắc, thơm, ngon ngọt rất hợp với thị hi u của người tiêu dùng ngày nay.Đời sống con người ngày càng được nâng cao, nhu cầu ăn không chỉ d ng lại ở no và đủ nữamà hướng tới ngon, nên thịt lợn Cỏ và Mẹo đã đáp ng được nhu cầu đó của con người. Tuynhiên, lợn Cỏ và lợn Mẹo thường có năng suất chăn nuôi thấp, một mặt là do không đượcchọn lọc đúng phương pháp, mặt khác là do th c ăn và ch độ dinh dưỡng không hợp lý,thường là thi u dinh dưỡng, đặc biệt là protein thấp, dẫn đ n lợn bị gầy gò, sinh trưởng kém,động dục chậm và năng suất sinh sản không cao.Do đó, việc nghiên c u xác định hàm lượng protein thích hợp đối với lợn Cỏ và lợn Mẹo sinhsản để xây dựng lên những khẩu phần th c ăn đầy đủ, cân đối về dinh dưỡng cho chúng dựatrên các nguyên liệu sẵn có tại các địa phương, nhằm xác định được hàm lượng protein (CP)thích hợp cho lợn Cỏ, lợn Mẹo các giai đoạn hậu bị, lợn nái chửa và nái nuôi con, góp phầnnâng cao năng suất chăn nuôi lợn nội, hạ giá thành sản phẩm thịt lợn đặc sản tại địa phương làmột việc h t s c cần thi t hiện nay.18 VIỆN CHĂN NUÔI – Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi – Số 106. Tháng 12/2019 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUĐối tượng nghiên cứuNghiên c u được thực hiện trên lợn Cỏ và lợn Mẹo giai đoạn hậu bị, có chửa và nuôi con.Địa điểm và thời gian nghiên cứuĐối với lợn Cỏ, nghiên c u được thực hiện tại Viện Nghiên c u và phát triển, Trường Đại họcNông Lâm Hu .Đối với lợn Mẹo, nghiên c u được thực hiện tại Trung tâm Giống Chăn nuôi Nghệ An, huyệnNghĩa Đàn, Nghệ An.Thời gian nghiên c u: T tháng 3/2018 đ n tháng 6/2019.Nội dung nghiên cứuNghiên c u xác định hàm lượng protein thích hợp cho lợn ...