5 loại hải sản không tốt cho sức khỏe

Hải sản thường được coi là một loại thực phẩm giàu chất đạm, bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, do điều kiện môi trường, một số hải sản đang trở thành loại không tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học đã làm vài nghiên cứu và lọc ra 5 loại hải sản bạn nên tránh.1. Cá hồi nuôi nông nghiệpHiểu biết nguồn gốc của những chú cá hồi là một điều vô cùng quan trọng. Bạn nên lưu ý tránh loại cá hồi nuôi nông nghiệp vì những loại này được biết với hàm lượng nhiễm độc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 loại hải sản không tốt cho sức khỏe 5 loại hải sản không tốt cho sức khỏe Hải sản thường được coi là một loại thực phẩm giàu chất đạm, bổdưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, do điều kiện môi trường, một số hải sản đangtrở thành loại không tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học đã làm vài nghiêncứu và lọc ra 5 loại hải sản bạn nên tránh. 1. Cá hồi nuôi nông nghiệp Hiểu biết nguồn gốc của những chú cá hồi là một điều vô cùng quan trọng.Bạn nên lưu ý tránh loại cá hồi nuôi nông nghiệp vì những loại này được biết vớihàm lượng nhiễm độc cao do trong quá trình nuôi những người chủ sử dụngPolychlorinated biphenyls (PCBs) - một trong những thành phần được sử dụngtrong biến thế và các thiết bị điện, độc hại như dầu nhờn và chất lỏng làm nguội. Cá hồi nuôi nông nghiệp thường ăn phải những chất độc hại từ đó và nguyhơn hơn độc hại gấp 3 lần so với loại cá hồi thông thường. Hơn nữa cá hồi nuôi nông nghiệp thường béo hơn cá hồi hoang dã. Nguyênnhân là do, những người nuôi cá hồi cho rằng càng nhiều chất độc, càng nhiều chấtbéo thì cá được phát triển nhanh hơn và cũng bảo quản được lâu hơn trong quátrình lưu chuyển. 2. Con trai Trung bình, cứ 8 ounce (mỗi ounce bằng khoảng 28,35g) con trai lại chứa299 calo, 100 trong số đó là từ các chất béo, nghĩa là khoảng 43% số calo là calobéo. Ngoài lượng calo béo, loài trai còn chứa 910 mg natri và 13% lượngcholesterol (dựa trên một chế độ ăn 2.000 calo). 3. Con hàu sống Con hàu có hàm lượng kẽm cao không cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt làtuyến tiền liệt. Nhưng hàm lượng kèm này lại có thể làm tăng mức độ ô nhiễmnước biển và có tác dụng không tốt khi ăn kèm với các loại đồ ăn. Con hàu cũng chứa nhiều độc tố nguy hiểm. Ăn hàu sống chứa hàm lượngcao purines (các thành tố hữu cơ có trong những cơ quan có nhiệm vụ lọc chất độcnhư thận và gan). Hơn nữa, ăn con hàu có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gout ở namgiới. Nếu bạn thực sự thích ăn con hàu thì bạn nên hạn chế nguy hiểm bằng cáchnấu chín để đảm bảo an toàn. 4. Tôm nuôi nông nghiệp Tôm là hải sản phổ biến rộng rãi nhất. Mặc dù đây là một nguồn cung cấpprotein và ít mỡ, nhưng tôm nuôi nông nghiệp nhập khẩu có thể hại cho sức khỏe.Trong loại tôm này có chứa vi khuẩn salmonella, loại vi khuẩn làm cho thức ăn trởthành độc. Tôm nuôi nông nghiệp thường gồm số lượng lớn thuốc kháng sinh vàhóa chất. Ví dụ, chẳng hạn như thuốc trừ sâu có thể gây ra hủy hoại hệ thần kinh ởloài tôm và khi tôm được dùng làm thực phẩm thì lại nguy hại cho sức khỏe conngười. 5. Cá Fugu Cá Fugu thường được dùng trong các dịp đặc biệt vì nó được coi là một loạicá sang ở Nhật. Vậy tại sao lại nói cá Fugu là một trong những loại hải sản khôngtốt? Đó là vì trong cá Fugu có chứa loại độc tố nguy hiểm chết người. Nếu bạn sơchế và chế biến không đúng, không sạch sẽ đảm bảo vệ sinh thì chất độc đó có thểgây tử vong bất kỳ người nào ăn phải. Chính vì điều này, ở Nhật Bản, chỉ có những cửa hàng được cấp giấy phépmới có quyền bán cá Fugu. Tuy nhiên, sản phẩm cá Fugu chế biến sẵn vẫn đượctìm thấy trong các cửa hàng tạp phẩm và cửa hàng trực tuyến. Chinh vì vậy, khimua sản phẩm cá Fugu bạn phải hết sức thận trọng, tránh những nguy hại khôngđáng có.