Acid carboxylic hỗn chức

Nhóm chức acid: được gọi tên dưới dạng hậu tố - Nhóm chức khác: được gọi tên dưới dạng tiền tố. Cũng như trong các bộ môn khoa học tự nhiên khác, thí nghiệm trong hóa học là cột trụ chính. Thông qua thí nghiệm, các lý thuyết về cách biến đổi từ một chất này sang một chất khác được phác thảo, kiểm nghiệm, mở rộng và khi cần thiết thì cũng được phủ nhận.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Acid carboxylic hỗn chức CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨC ĐẠI CƯƠNG1. Định nghĩa- Chứa nhóm carboxyl- Chứa nhóm chức khác: -OH, -C=O, …Khảo sát (COOH)m R+ Hydroxy acid (OH)n+ Phenol acid (COOH)m R+ Oxo acid (CO)n CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨC2. Danh pháp- Nhóm chức acid: được gọi tên dưới dạng hậu tố- Nhóm chức khác: được gọi tên dưới dạng tiền tốThứ tự ưu tiên của các nhóm chứcAcid carboxylic > anhydrid acid > Este > Halogenidacid > Amid>> Hydrazid > Nitril > aldehyd > ceton >alcol, phenol > amin > hydrazin > etherTên một số nhóm chứcVí dụ CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨC HYDROXY ACID (COOH)m RCông thức tổng quát (OH)nDanh pháp Hydroxy + tên acid carboxylicTên một số hydroxy acidĐiều chếNguồn gốc thiên nhiên Acid malic: táo Acid tartric: nho Acid citric: chanh CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨCPhương pháp tổng hợp2.1. Điều chế α -hydroxy acid - Oxy hoá ethylenglycol [O] O [O] O HO CH2 CH2 OH HO CH2 C HO CH2 C H OH ethylenglycol acidglycolic aldehydglycolic - Đi từ dẫn chất α-halogenid R CH COOH R CH COOH HOH + Cl OH CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨC+ Đi từ aldehyd hoặc ceton 2H 2O R CH COOH R CH C N R CH + H C N + (H ) OH OH O cyanhydrin aldehyd R R 2H 2O R C R + H C N R CH C N R C C OOH + (H ) O OH OH ceton 2H R CH COOH R C COOH OH O CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨC OH O NaCN C CH3 pH 8 CH3 CN 1) NaOH/H2O/∆ acetophenone 2) H3O+ OH C CH3 CO HOAldehydes also work unlessthey are benzaldehydes,which give a different reaction(benzoin condensation). CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨ u2.2. ĐiềC chế β -hydroxy acid+ Oxy hoá aldol [O] O O CH3 CH CH2 C CH3 CH CH2 C H OH Cu2+,OH OH OH+ Đi từ α-ethylenic (H+) CH2 CH COOH + HOH CH2 CH2 COOH OH+ Đi từ β-cetoacid 2H R C CH2 COOH R CH CH2 COOH O OH CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨ u2.3. ĐiềC chế γ -hydroxyacid+ Thuỷ phân γ -lacton H2C CH2 O CH2 CH2 CH2 C O + HOH + OH (H ) OH H2C C O butyrolacton2. Tính chất vật lý3. Tính chất hoá học3.1. Tính acid3.2. Tính chất của nhóm carboxyl và hydroxy CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN HO( ỨC CHCH2)2COOH + C2H5OH HO(CH2)2COOC2H5 + H2O CH3 C O CH2 COOH + CH3COOH (CH3CO)2O + HO CH2 COOH O acidacetylglycolic CH3 CH COOH CH3 CH COOH + HBr Br OH acidabromopropionic acidlactic3.2. Tính chất riêng3.2.1.Phản ứng phân cắt α -hydroxyacid H O O O +H C RC RCC OH H OH OH O R R O C O+H C CC OH R R OH OH CHƯƠNG 15: ACID CARBOXYLIC HỖN CHỨC3.2.1.Phản ứng loại nướcPhản ứng của α-hydroxy acid O R O R C CH C CH OH 2H2O HO ...