Ăn sáng súp ngô cua

tay chế biến súp cua ở nhà không hề khó chút nào, mời bạn tham khảo cách làm sau đây để chuẩn bị bữa sáng ngon lành cho cả nhà nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn sáng súp ngô cua Ăn sáng súp ngô cuaTự tay chế biến súp cua ở nhà không hề khó chút nào, mời bạn tham khảo cách làmsau đây để chuẩn bị bữa sáng ngon lành cho cả nhà nhé.Nguyên liệu30 ml dầu vừng3 nhánh tỏi1 nhánh gừng1 bắp ngô ngọtHành200 gr thịt cua400 ml nước dùng30 ml xì dầuMuối, tiêu50 gr bột ngô, hoặc bột đao1 lòng trắng trứngCách làm: Đặt chảo lên bếp đun một chút dầu nóng rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm Ngô ngọt tách cắt lấy hạt và cho vào xào, cho ít hành lá thái nhỏ vào cùng Cho thịt cua vào nhưng xào nhanh, không nên xào kỹ thịt cua đến khi nó chuyển màu như thế súp sẽ không trong mà có màu tối, không đẹp mắt. Trong lúc xào cho một chút gia vị để thịt cua đậm Cho nước dùng hoặc nước luộc cua vào, thêm chút xì dầu và nêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi. Hòa ít bột ngô hoặc bột đao vào nước rồi từ từ cho vào nồi súp, vừa cho vừa ngoấy đều để bột không vón. Sau đó đập trứng, lấy lòng trắng, cho lòng trắng trứng vào, dùng mộtchiếc thìa tiếp tục ngoấy súp một cách nhẹ nhàng để trứng chín đều mà súp không nổi bọtCho hành mùi, hạt tiêu vào súp rồi bắc ra. Múc ra bát ăn nóng Thêm chút nấm và cà rốt bát súp sẽ đẹp mắt hơnVới những nguyên liệu đơn giản bạn có thể có một bữa sáng ngon lành và bổ dưỡng