Ăn uống phòng tai biến

Ăn uống phòng tai biếnThời điểm giao mùa (giữa thu sang đông) là lúc dễ xảy ra tai biến ở những người có mỡ trong máu cao, huyết áp cao, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành...Tai biến mạch máu não là hậu quả của cao huyết áp, xơ vữa động mạch... Y học cổ truyền gọi chung là "trúng phong". Dựa vào có hôn mê hay không, phân làm hai loại là trúng phong kinh lạc và trúng phong tạng phủ, là bệnh nguy hiểm, dễ dẫn tới tử vong (nếu tình trạng nặng), nếu không sẽ để lại...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn uống phòng tai biến Ăn uống phòng tai biếnThời điểm giao mùa (giữa thu sang đông) là lúcdễ xảy ra tai biến ở những người có mỡ trongmáu cao, huyết áp cao, xơ vữa động mạch, bệnhmạch vành...Tai biến mạch máu não là hậu quả của cao huyếtáp, xơ vữa động mạch... Y học cổ truyền gọichung là trúng phong. Dựa vào có hôn mê haykhông, phân làm hai loại là trúng phong kinh lạcvà trúng phong tạng phủ, là bệnh nguy hiểm, dễdẫn tới tử vong (nếu tình trạng nặng), nếu khôngsẽ để lại những di chứng như: liệt nửa người(bán thân bất toại), miệng méo, rối loạn ngônngữ... Trà hoa cúc, cá chép, óc heo - Ảnh: Shutterstock, K.VyĐối với bệnh tai biến mạch máu não thì việc đềphòng là cực kỳ quan trọng. Vào lúc giao mùa,giữa mùa thu chuyển sang mùa đông, ở nhữngngười có nguy cơ cao tai biến mạch máu nãonhư mỡ máu cao, huyết áp cao, xơ vữa độngmạch, bệnh mạch vành... rất dễ bị tai biến.Dưới đây là những món ăn đề phòng tai biếnmạch máu não cho chứng trạng và thể bệnhtrúng phong kinh lạc: Bệnh ở kinh lạc, chưa đếntạng phủ hoặc chức năng tạng phủ dần dần khôiphục, mà kinh lạc khí huyết vẫn bị cản trở, trì trệ(lưỡi cứng ngọng, hoặc méo miệng) thì dùngnhững món sau:+ Trà thiên ma, hoa cúc: Thiên ma 10g; hoa cúc15g. Sao thiên ma rồi nấu, sau mới cho hoa cúcvào, nấu sôi một lúc là được. Uống hằng ngày,nhiều lần.+ Thiên ma hấp cá chép: Thiên ma 25g; xuyênkhung 10g; phục linh 10g; cá chép tươi 1 con(500g). Đem thiên ma, xuyên khung, phục linh,thái lát mỏng rồi cho vào nước gạo ngâmkhoảng 4-6 giờ, vớt ra, hấp vào nồi cơm, rồinhồi vào bụng cá (cá làm sạch, bỏ ruột, đánhvảy). Đặt cá trên tô, cho gia vị gồm vừng, hànhvà chút nước, hấp cách thủy khoảng 30 phút.Làm nước sốt theo cách thông thường cho hợpkhẩu vị, đổ lên trên cá là ăn được. Ăn với cơm.+ Thiên ma, óc heo: Óc heo 1 cái; thiên ma 10g.Đem óc heo, thiên ma bỏ vào nồi, đổ nước vừađủ. Đun sôi rồi hầm nhỏ lửa khoảng 1 giờ làđược. Húp nước ăn cái, ngày 2 lần, nên ănthường xuyên.+ Cháo hoàng kỳ, địa long: Địa long 2g; hoàngkỳ sống 50g; đào nhân 10g; gạo tẻ 100g; đườngtrắng vài thìa. Hoàng kỳ, đào nhân nấu lấy nước,cho gạo vào nấu cháo, địa long phơi hoặc sấykhô nghiền thành bột, mỗi lần ăn cháo cho vàovài thìa bột địa long, đường trắng quậy đều. Nếukhông cho đường thì cho dầu, muối vừa ăn.