Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến khả năng sinh trưởng và nhiệt độ bề mặt cơ thể của gà thịt thương phẩm

Bài viết Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến khả năng sinh trưởng và nhiệt độ bề mặt cơ thể của gà thịt thương phẩm được nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của mật độ nuôi đến khả năng sinh trưởng và nhiệt độ bề mặt các phần của cơ thể ở gà thịt thương phẩm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến khả năng sinh trưởng và nhiệt độ bề mặt cơ thể của gà thịt thương phẩm Vietnam J. Agri. Sci. 2023, Vol. 21, No. 9: 1150-1158 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2023, 21(9): 1150-1158 www.vnua.edu.vn ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ NHIỆT ĐỘ BỀ MẶT CƠ THỂ CỦA GÀ THỊT THƯƠNG PHẨM Chế Minh Tùng, Nguyễn Thị Mỹ Nhân* Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh * Tác giả liên hệ: nhan.nguyenthimy@hcmuaf.edu.vn Ngày nhận bài: 17.04.2023 Ngày chấp nhận đăng: 29.08.2023 TÓM TẮT Mục tiêu của nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của mật độ nuôi đến khả năng sinh trưởng và nhiệt độ bề mặt các phần của cơ thể ở gà thịt thương phẩm. Tổng số 1.000 con gà Ross 308, một ngày tuổi được bố trí vào hai 2 2 nghiệm thức theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên một yếu tố: (1) 9 con/m (MĐ 9) và (2) 13 con/m (MĐ 13). Mỗi nghiệm thức có 20 ô chuồng (50% mái và 50% trống/ô). Kết quả cho thấy tăng khối lượng hàng ngày của gà giữa hai nghiệm thức tương đương nhau (P > 0,05). Gà ở nghiệm thức MĐ 9 có hệ số chuyển hóa thức ăn tốt hơn so với gà ở nghiệm thức MĐ 13 (P = 0,048). Tỉ lệ nuôi sống của gà ở nghiệm thức MĐ 9 (99,8%) cao hơn (P < 0,001) tỉ lệ nuôi sống của gà ở nghiệm thức MĐ 13 (95,8%). Ngoài ra, nhiệt độ bề mặt thân của gà ở nghiệm thức MĐ 9 (32,3C) thấp hơn (P = 0,003) nhiệt độ bề mặt thân của gà ở nghiệm thức MĐ 13 (36,0C). Chiều hướng tương tự cũng được ghi nhận ở nhiệt độ bề mặt cổ và chân của gà (P < 0,05). Tóm lại, trong điều kiện thí nghiệm với mật độ nuôi 2 9 con/m đã cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, sức sống và nhiệt độ bề mặt cơ thể của gà so với mật độ nuôi 2 13 con/m . Từ khóa: Gà thịt thương phẩm, hiệu quả sử dụng thức ăn, mật độ nuôi, nhiệt độ bề mặt cơ thể. Effects of Stocking Density on Growth Performance and Body Surface Temperature in Broilers ABSTRACT The objective of this study was to evaluate effect of stocking density on growth performance and surface temperature of different body parts in broilers. A total of 1000 one-day-old broiler chicks (Ross 308) were assigned to 2 two treatments in a completely randomized design. The stocking density treaments were (1) 9 chicks/m (SD 9) and 2 (2) 13 chicks/m (SD 13). Each treatment had 20 replicate pens (50% female and 50% male/pen). The experimental results showed that there was no difference in average daily weight gain between two treatments (P > 0.05). However, broilers in the SD 9 group had a better feed conversion ratio than those in the SD 13 group (P = 0.048). The survival rate of broilers in the SD 9 group (99.8%) was greater (P < 0.001) than that of broilers in the SD 13 group (95.8%). Moreover, the body surface temperature of broilers in the SD 9 group (32,3C) was much lower (P = 0.003) than that of broilers in the SD 13 group (36.0C). A similar trend was also observed for the shank and 2 neck surface temperature of broilers (P < 0.05). Briefly, the stocking density of 9 broilers/m improved the feed conversion ratio, survival rate and body surface temperature of broilers as compared with the stocking density of 2 13 broilers/m . Keywords: Body surface temperature, broiler, feed conversion ratio, stocking density. hóa cao, mêt đû nuöi cao,… (H÷ Thð Kim Hoa, 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 2016). Ở nhiệt đû möi trāĈng cao, gà xõa cánh, Gia cæm nuôi công nghiệp dễ bð ânh hāĊng mĊ rûng bû phên không có hoặc ít lông cþa cć cþa nhiệt đû cao do khâ nëng thâi nhiệt kém bĊi thể để tëng cāĈng thoát nhiệt, đ÷ng thĈi nhðp bû lông phþ đæy bề mặt cć thể, tøc đû chuyển thĊ tëng lên và löng gà dĆng lên để tëng quá 1150 Chế Minh Tùng, Nguyễn Thị Mỹ Nhân trình bøc hći nāĉc và thoát nhiệt (Lê Vën cþa gà thðt (Thomas & cs., 2004; Dozier & cs., Phāĉc & cs., 2017). Do vêy, việc quân lý mêt đû 2006; Son & cs., 2022). Chính vì vêy, nghiên cău thâ nuôi là rçt quan trõng đøi vĉi ngành chën này đāČc thĆc hiện nhìm đánh giá sĆ ânh nuôi gà thðt và phúc lČi cþa gia cæm vì nò đâm hāĊng cþa mêt đû nuôi lên khâ nëng sinh bâo diện tích chu÷ng đþ cho nëng suçt tøi āu. trāĊng và nhiệt đû bề mặt cć thể cþa gà thðt Mặc dù, khi mêt đû nuöi tëng lên lČi nhuên thu thāćng phèm. Đåy là cć sĊ cæn thiết để có thể bø đāČc có thể sẽ cao hćn vì khi đò làm tëng sân trí chu÷ng nuôi vĉi mêt đû phù hČp cho gà thðt lāČng gà trên múi đćn vð diện tích, nhāng hệ thāćng phèm, đặc biệt khi gà đāČc nuôi trong lĀy đi kèm vĉi tëng lČi nhuên kinh tế có thể là điều kiện chu÷ng hĊ vĉi khí hêu nóng èm cao Ċ ânh hāĉng xçu đến săc khóe và phúc lČi cþa gà Việt Nam. thðt nếu mêt đû nuôi quá cao (Skomorucha & cs., 2004; Estevez, 2007; Goo & cs., 2019). 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Ngoài ra, mêt đû nuôi cao có thể gây stress, giâm lāČng thăc ...