
Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 3: Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn
Số trang: 18
Loại file: pdf
Dung lượng: 280.11 KB
Lượt xem: 30
Lượt tải: 2
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 3: Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch chế biến món ăn; tổ chức hoạt động chế biến món ăn; giám sát hoạt động sơ chế và chuẩn bị thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Bài giảng Quản trị chế biến món ăn Quản trị chế biến món ăn Food processing management Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn Lập kế hoạch chế biến món ăn Tổ chức hoạt động chế biến món ănTài liệu có liên quan:
-
115 trang 222 5 0
-
Bài giảng Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn: Phần 2 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
157 trang 160 1 0 -
40 trang 77 3 0
-
25 trang 63 2 0
-
13 trang 52 2 0
-
22 trang 28 2 0
-
Bài giảng Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn: Phần 1 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
157 trang 16 0 0