Bài giảng Quản trị kinh doanh 2 - Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu

"Bài giảng Quản trị kinh doanh 2 - Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu" trình bày khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu; các chỉ tiêu trong cung ứng và dự trữ nguyên vật liệu; lựa chọn người cung ứng; xây dựng và quản trị hệ thống kho tàng; tổ chức hoạt động vận chuyển.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị kinh doanh 2 - Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu BÀI 1 QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU Hướng dẫn học Để học tốt bài này, sinh viên cần tham khảo các phương pháp học sau:  Học đúng lịch trình của môn học theo tuần, làm các bài luyện tập đầy đủ và tham gia thảo luận trên diễn đàn.  Đọc tài liệu:  Giáo trình Tài chính quốc tế (2011),  Tài chính quốc tế hiện đại trong nền kinh tế mở (2005). Tác giả: GS.TS. Nguyễn Văn Tiến.  Sinh viên làm việc theo nhóm và trao đổi với giảng viên trực tiếp tại lớp học hoặc qua email.  Tham khảo các thông tin từ trang Web môn học. Nội dung Bài 1 trong học phần Quản trị kinh doanh 2 nghiên cứu những vấn đề:  Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu.  Các chỉ tiêu trong cung ứng và dự trữ nguyên vật liệu.  Lựa chọn người cung ứng.  Xây dựng và quản trị hệ thống kho tàng.  Tổ chức hoạt động vận chuyển. Mục tiêu Sau khi học xong bài này, sinh viên cần nắm được các nội dung sau:  Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu.  Các chỉ tiêu trong cung ứng và dự trữ nguyên vật liệu.  Lựa chọn người cung ứng.  Xây dựng và quản trị hệ thống kho tàng.  Tổ chức hoạt động vận chuyển.TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 1 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệuTình huống dẫn nhậpNhà thầu đã trúng gói thầu cung cấp thiết bị, nhưng có một số thiết bị khi dự thầu nhà thầu chàocủa một nhà sản xuất từ Mỹ. Trong quá trình thực hiện hợp đồng, do thiết bị trên cung cấp tại thịtrường châu Á (Việt Nam) thì không được cung cấp trực tiếp từ Mỹ mà thay thế cùng hãngnhưng được sản xuất ở Đài Loan. Nhà thầu đề nghị Chủ đầu tư chấp nhận. Vậy trong tình huống này nếu bạn là Chủ đầu tư thì giải quyết thế nào? Chấp nhận hàng hóa xuất xứ từ Đài Loan hay có biện pháp gì khác?2 TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu1.1. Khái lược quản trị cung ứng nguyên vật liệu1.1.1. Đặc điểm nguyên vật liệu1.1.1.1. Khái niệm và đặc điểm  Khái niệm: Nguyên vật liệu là phạm trù mô tả các loại đối tượng, được con người tác động trực tiếp hoặc gián tiếp nhằm biến đổi nó để tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ.  Phân loại Chung nhất, có thể phân chia nguyên vật liệu ra thành 3 loại: o Nguyên liệu: Là phần được được đưa vào sản xuất, chưa qua chế biến, chưa qua tác động của con người. Đó là quặng hoặc nông lâm, hải sản. o Vật liệu: Là những đối tượng lao động đã trải qua chế biến và được tiếp tục sử dụng vào quá trình chế biến sản phẩm khác. o Nhiên liệu: Là những đối tượng lao động được sử dụng để tạo ra nguồn năng lượng phục vụ cho quá trình sản xuất.  Đặc điểm o Mọi loại nguyên vật liệu đều chỉ tham gia một lần vào quá trình sản xuất sản phẩm. Sự tham gia này có thể dẫn đến quá trình biến dạng nguyên vật liệu theo ý muốn của con người. o Khi tham gia vào quá trình sản xuất, giá trị toàn bộ của mọi loại nguyên vật liệu không bị mất đi mà kết tinh vào giá trị sản phẩm được tạo ra từ nguyên vật liệu đưa vào sản xuất. o Các nguyên vật liệu khác nhau tham gia vào quá trình sản xuất ở những thời điểm khác nhau và với số lượng khác nhau.1.1.1.2. Lựa chọn, đảm bảo và tận dụng nguyên vật liệu  Lựa chọn nguyên vật liệu: Là quá trình xác định, lựa chọn các nguyên vật liệu phù hợp với quá trình sản xuất. o Điều kiện cần: để sản xuất sản phẩm/dịch vụ, phù hợp công nghệ cần nguyên vật liệu đúng chủng loại, số và chất lượng. o Điều kiện đủ:  Dù nguyên vật liệu do con người chế biến hoặc khai thác từ tự nhiên cũng đều có rất nhiều phẩm cấp, quy cách, cỡ loại khác nhau.  Mặt khác, công nghệ kỹ thuật sản xuất cho phép con người có thể sử dụng nguyên vật liệu thay thế nhau.  Phải lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp.  Đảm bảo nguyên vật liệu: Là quá trình sẵn sàng cung ứng các mức nguyên vật liệu theo yêu cầu của quá trình sản xuất vào các thời điểm khác nhau.TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229 3 Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu o Để tiến hành sản xuất doanh nghiệp thường sử dụng rất nhiều chủng loại nguyên vật liệu khác nhau với số lượng, chất lượng, mẫu mã khác nhau và ở các thời điểm khác nhau. Vì thế, phải tiến hành dự trữ nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất. o Một vấn đề các nhà quản trị luôn quan tâm là làm thế nào để dự trữ mọi loại nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất ở mức tối ưu?  Tận dụng nguyên vật liệu: Là phương thức nhằm sử dụng triệt để và hiệu quả nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất. o Trong nhiều trường hợp, giá trị nguyên vật liệu chiếm tổng gi ...