Bánh bao xá xíu

Bột bánh mềm, thơm lựng và nóng hổi với nhân xá xíu, thật là thú vị và tuyệt vời.Các bước thực hiện: 1 Xá xíu xắt hạt lựu. Trộn đều bột năng, bột bắp, nước tương với một ít nước rồi cho xá xíu vào trộn Lấy 1/2 lượng bột mì, trộn với men rồi cho nước vào từ từ, nhồi trộn kĩ, dùng vải mỏng đậy lại, ủ qua đêm. Lấy bột ra, trộn tiếp với phần bột mì còn lại và bột nổi, đường cát. Nhồi trộn thật kĩ. Thêm chút nước nếu cần 2 Cắt bột...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh bao xá xíuBánh bao xá xíuMức độ:KhóChuẩn bị:360 phútChế biến:10 phútBột bánh mềm, thơm lựng và nóng hổi với nhân xá xíu, thật là thú vịvà tuyệt vời.Nguyên liệu: 300g xá xíu 600g bột mì 20g bột năng 10g bột bắp 10g bột nổi 10g men 200g đường, 300g nướcCác bước thực hiện:1Xá xíu xắt hạt lựu. Trộn đều bột năng, bột bắp, nước tương với một ítnước rồi cho xá xíu vào trộnLấy 1/2 lượng bột mì, trộn với men rồi cho nước vào từ từ, nhồi trộn kĩ,dùng vải mỏng đậy lại, ủ qua đêm. Lấy bột ra, trộn tiếp với phần bột mì cònlại và bột nổi, đường cát. Nhồi trộn thật kĩ. Thêm chút nước nếu cần2Cắt bột ra thành từng viên nhỏ, cán mỏng. Múc ít nhân cho vào giữa, góikín lạiXếp bánh vào xửng, hấp khoảng 6 phút là được.