Bánh cuốn đà điểu

Bánh làm từ bột gạo hết sức phong phú. Ngoài những món truyền thống, bạn có thể cách tân một chút để cho ra món ăn ngon, lạ và không kém phần bổ dưỡng. Như bánh cuốn đà điểu. Nguyên liệu:   200g phi lê đà điểu 1 chén bột gạo 1 trái dưa leo nhỏ, 1 quả xoài xanh, 50g giá đậu, 30g rau quế 1 thìa cà phê tỏi băm, 
1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ănCác bước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh cuốn đà điểu Bánh cuốn đà điểuBánh làm từ bột gạo hết sức phong phú. Ngoài những món truyền thống, bạn có thể cách tân một chút để cho ra món ănngon, lạ và không kém phần bổ dư ỡng. Như bánh cuốn đà điểu.Nguyên liệu:  200g phi lê đà điểu  1 chén bột gạo  1 trái dưa leo nhỏ, 1 quả xoài xanh, 50g giá đậu, 30g rau quế  1 thìa cà phê tỏi băm, 
1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ănCác bư ớc thực hiện:1Đ à điểu xắt lát mỏng, ướp hạt nêm, đường, tiêu, để thấmPhi tỏi, xào chín thịt đà điểu. Bột và muối khuấy với 1,5 chén nước2Cho nước vào nồi, căng lên miệng nồi một miếng vải cotton dày, nấu sôi nước. Khuấy đều bột, múc tráng một lớp mỏng tr ên vải,đậy nắp kín, hấp khoảng 3 phút. D ùng thanh tre mỏng nhúng qua nước lạnh, gạt xung quanh bìa cho bánh tróc r ồi xỏ ngang vàokhoảng 1/3 chiếc bánh, giỡ bánh ra, đặt vào khay, lần lượt làm đến hết bộtGói đà điểu vào nhân bánh với xoài xanh bằm, dưa leo, giá, rau...