Bánh khoai lang chiên phồng

Bánh khoai lang chiên phồngTrời se se lạnh, có đĩa bánh khoai nóng hổi thơm phức thì thật là tuyệt.Nguyên liệu: 500g khoai lang 225g bột nếp 10g bột ngô 10g bột gạo tẻ 170g đường 100ml nước Cách làm: Khoai lang rửa sạch vỏ, đồ chín. Lấy khoai ra bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Tốt nhấtlà nghiền lúc nóng khoai sẽ dễ nhuyễn hơn. Thêm đường và trộn đều. Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều cho thành hỗn hợp dẻo quánh.Viên khoai thành nhiều viên tròn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh khoai lang chiên phồng Bánh khoai lang chiên phồngTrời se se lạnh, có đĩa bánh khoai nóng hổi thơm phức thì thật là tuyệt.Nguyên liệu:500g khoai lang225g bột nếp10g bột ngô10g bột gạo tẻ170g đường100ml nướcCách làm:Khoai lang rửa sạch vỏ, đồ chín. Lấy khoai ra bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Tốt nhấtlà nghiền lúc nóng khoai sẽ dễ nhuyễn hơn.Thêm đường và trộn đều.Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều chothành hỗn hợp dẻo quánh.Viên khoai thành nhiều viên tròn nhỏĐun nóng dầu ăn rồi thả viên khoai vào rán.Để lửa trung bình rán đều khi khoai nở phồng vàng xuộmVớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng hay nguội đều ngon