Bánh quy bơ đậu phộng

Bánh quy bơ đậu phộngBánh quy bơ đậu phộng thơm, béo, giòn, có mùi đậu phộng rất đặc trưng, là một món bánh dùng để đãi khách khi khách đến nhà hoặc làm món bánh cho các bé ăn chơi khi đi học về.Nguyên liệu:90 gr bột mì (plain flour) 1/2 muỗng cà phê bột nở 20 gr bơ để cho mềm 50 gr đường nâu hoặc đường trắng1 quả trứng gà so (45-50 gr) 40 gr bơ đậu phộng (peanut butter) loại có hạt thô 1 muống cà phê vani nướcCách làm:Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh quy bơ đậu phộng Bánh quy bơ đậu phộngBánh quy bơ đậu phộng thơm, béo, giòn, có mùi đậu phộng rất đặc trưng, làmột món bánh dùng để đãi khách khi khách đến nhà hoặc làm món bánh chocác bé ăn chơi khi đi học về.Nguyên liệu:90 gr bột mì (plain flour)1/2 muỗng cà phê bột nở20 gr bơ để cho mềm50 gr đường nâu hoặc đường trắng1 quả trứng gà so (45-50 gr)40 gr bơ đậu phộng (peanut butter) loại có hạt thô1 muống cà phê vani nướcCách làm:Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ CBước 1:Trộn bột và bột nở cho đều.Bước 2:Cho bơ, đường trộn đều. Tiếp đó, cho trứng, peanut butter, vanilla vào đánh tiếpcho hỗn hợp tan đềuBước 3:Cho bột vào hỗn hợp ở bước 2, trộn đều . Lúc này dùng máy đánh trứng, đánh ở số4 hoặc 5 trong vài phút cho đến khi các hỗn hợp quện đều nhauBước 4:Vo từng viên tròn rồi nén dẹp hoặc dùng khuôn tạo hình đặt lên vỉ nướng đã đượctrét bơ chống dính. Đặt cách nhau khoảng 5 cm để khi bánh nở sẽ không bị dínhnhau.Bước 5:Nướng khoảng 15 phút, khi thấy bánh chín vàng, cho ra giá để thật nguội, nướngtừng mẻ bánh một. Khi bánh nguội hẳn sẽ rất giòn, cho vào lọ ăn dần. Với côngthức trên, mình làm được 2 lọ bánh như trong hình.Chúc các mẹ thành công với món bánh quy bơ đậu phộng này nhé!