Báo cáo khao học: Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu từ vỏ quả và lá Quất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

Báo cáo khao học Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu từ vỏ quả và lá Quất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước trình bày nội dung với kết cấu với 3 chương: Khái quát chung; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả nghiên cứu và thảo luận,... Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khao học: Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu từ vỏ quả và lá Quất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước1 LỜIMỞĐẦUTinhdầuthiênnhiênhiệnnaylàmộtsảnphẩmkháthôngdụngtrênthịtrường. Nóđượcứngdụngtươngđốiphổbiếntrongnhiềulĩnhvựcnhư thựcphẩm,dượcphẩm,yhọc,mỹphẩmvàmộtsốlĩnhvựckhác…Hiệnnay,cónhiềuphươngphápđểchiếtrúttinhdầutừthựcvật,trongđócó phươngphápchưngcấtlôicuốnhơinướcđơngiản,dễthựchiệnvàchohiệuxuất thuhồitinhdầutươngđốicao.TinhdầuCitrusđượcsử dụngphổ biếndonócómùithơmdễchịu,cótácdụngtrị cảm,giảmstressvàthanhnhiệt…QuấtthuộchọCitrusnhưngchưacócôngtrìnhnàođượcnghiêncứusâuvềnó,dođóchúngtôisẽthựchiệnđề tài“Nghiênc ứ uchi ế txu ấ ttinhd ầut ừ v ỏ qu ả vàláQuấ tbằ ng ph ươ ng pháp ch ư ng c ấ t lôi cu ố n h ơ i n ướ c” và phân tích xác đ ị nh các tínhch ấ thóalý c ủ atinhd ầ uthànhph ẩ mthu đượ cđ ể đánhgiáchấ tlượ ngvàkh ả năng ứ ngd ụ nglàmh ươ ngli ệ uc ủ anó. 2 Ch ươ ng1.KHÁIQUÁTCHUNG Trongcu ộcs ốnghàngngàytath ườ ngs ử d ụ ngtinhd ầuthiênnhiênvào r ấ tnhi ề u m ục đíchkhác nhau, ch ẳ ngh ạnnh ư ch ữa b ệnh, làmđ ẹ p, nướ cgi ả ikhát,bánhk ẹ o,s ữ at ắ m,n ướ choa…Nh ư v ậycóth ể nóitinhd ầ uthiênnhiên gi ữ m ộ t vai trò không th ể thay th ế trong các lĩnh v ự c y h ọ c, d ượ cph ẩ m,m ỹ ph ẩ m…vàc ả trongcu ộcs ốngđ ờ ithườ ng,nh ấ tlàtrongth ờ iđạ ingày nay khi mà xu h ướ ng s ử d ụ ng các s ả n ph ẩ m có ngu ồ n g ố c t ừ thiênnhiên. Hi ệnnay,trênth ế gi ớiđãcór ấ tnhi ề ucôngtrìnhnghiênc ứ uv ề tinh d ầ u,nh ấ tlàcáclo ạ itinhd ầuthu ộch ọ Citrusnh ư Cam,Chanh,…vìcáctácd ụ ng ư uvi ệ tc ủanómangl ạ inh ư thanhnhi ệt,gi ảic ảm,gi ảmstress...Tinhd ầut ừ v ỏ qu ả,lávàhoac ủ acáccâythu ộ ch ọ Citruslàm ộ tch ấ tt ạ omùivàh ươ ngth ơ mt ự nhiênvàđượ cs ả nxu ấ thàngnghìntấ nkh ố im ỗ inăm. Các nghiên c ứ u v ề tinh ch ấ t v ật lý, thành ph ầ n hóa h ọ c và hoạ t tính sinhh ọcc ủ atinhd ầuh ọ Citrusthunh ậ nđ ượ cb ằ ngcáck ỹ thu ậ ttáchchi ế thi ệ nđ ạ iđãđượ cquantâmnhi ề utrongnh ữ ngnămg ầ nđây.Ch ẳ ngh ạ nnh ư ,Lin và Rouseff (2001) và Napapor Thavanapong thu ộc khoa D ượ c, Đ ạ i h ọ cSilpakorn, Thái Lan (2006) đã nghiên c ứ u v ề tinh d ầu B ưở i b ằng ph ươ ng pháp ép l ạ nh; AttiSantos, Serafini, Moyna và cs. (2005) đã nghiên c ứ u xácđ ị nh đi ề u ki ệ n t ối ư u cho vi ệc chi ết tinh d ầu chanh b ằng ph ươ ng pháp ch ư ngc ấ th ơin ướ c(HD)vàchi ế tb ằ ngCO 2 siêut ớ ih ạ n(CO 2 SFC);M.M.Ahmad,Salimurrehman,F.M.Anjum,E.E.Bajwa(2006) đãnghiênc ứ utinhch ấ t lý h ọ c c ủ a tinh d ầu chi ết t ừ v ỏ c ủa các lo ạ i Citrus khác nhau(6,7,9,10).Trongn ướ c,cócôngtrìnhnghiênc ứ u “Kh ả osáttinhd ầ uv ỏ trái gi ố ngCitrush ọ Rutaceae” c ủ aNguy ễ nMinhHoàng(2006)hay “Táchtinhd ầ uvàalkaloidt ừ qu ả Qu ất(CitrusjaponicaThumb.)” c ủ aNguy ễ nTh ị LývàCs…hayđ ề tàit ố tnghi ệ pĐạ ih ọ c “Nghiênc ứ uchi ế txu ấ ttinhd ầut ừ v ỏb ưở i Năm Roi ( Citrus grandis (L.) Osbeck var. grandis) b ằ ng ph ươ ng phápch ư ngc ấ tlôicu ố nh ơ in ướ c” (2010)c ủ aSinhviênNguy ễ nĐắ cPhátTr ườ ngĐ ạ ih ọ cNhaTrang.(2,3,5) 3  Cacdangch ́ ̣ ưngcâttinhdâu– ́ ̀ Ưuvànhượcđiểm Trongcôngnghiệp,ngườitachiacácphươngphápchưngcấthơinướcra thànhbadạngchính:chưngcấtbằngnước (water distillation),chưngcấtbằngnướcvàhơinước(waterandsteamdistillation)vàchưngcấybằnghơinướctrựctiếpnước(directsteamdistillation). a) Chưngcâtb ́ ằngnươc ́ (WaterDistillation): Nguyên liêụ và nươć cung ̀ cho vaò môṭ Sinh ́ ̣thiêtbi.Khiđunsôi,h ơinươcbayrasecuôn ́ ̃ ́ hàn ̀ ơingưngtubayrasethuđtheotinhdâu,h ̣ ̃ ược ̃ ợpgômnhônh ̀ ươcvatinhdâu,haithanhphân ́ ̀ ̀ ̀ ̀ ...