BÁO CÁO KHOA HỌC : XÁC ĐỊNH MỨC PROTEIN VÀ MỘT SỐ AXIT AMIN QUAN TRỌNG TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN NUÔI ĐÀ ĐIỂU GIAI ĐOẠN ĐẺ TRỨNG

Ở Việt Nam sau 10 năm nghiên cứu và phát triển, từ 150 đà điểu giống nhập từ Úc đã nhân rộng và chuyển giao ra sản xuất (SX) trên 5000 đà điểu giống ở 31 tỉnh thành. Cho đến nay đã có nhiều công trình nghiên cứu (NC) khoa học về đặc điểm sinh vật học, di truyền chọn giống, các giải pháp kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng, quy trình thú y phòng bệnh…góp phần hoàn thiện kỹ thuật chăn nuôi và thúc đẩy SX phát triển. Để ngành chăn nuôi đà điểu phát triển bền vững và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÁO CÁO KHOA HỌC : XÁC ĐỊNH MỨC PROTEIN VÀ MỘT SỐ AXIT AMIN QUAN TRỌNG TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN NUÔI ĐÀ ĐIỂU GIAI ĐOẠN ĐẺ TRỨNG PHÙNG ĐỨC TIẾN – Xác định mức protein và một số axit amin ... XÁC ĐỊNH MỨC PROTEIN VÀ MỘT SỐ AXIT AMIN QUAN TRỌNG TRONG KHẨU PHẦN THỨC ĂN NUÔI ĐÀ ĐIỂU GIAI ĐOẠN ĐẺ TRỨNG Phùng Đức Tiến*, Hoàng Văn Lộc và Nguyễn Thị Hoà, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương – Từ Liêm – Hà Nội. * Địa chỉ liên hệ: Phùng Đức Tiến – Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương – Từ Liêm – Hà Nội. Tel: (04) 38.385.622 / 0913.571.785; Fax: (04) 38.385.804; Email: pkhttncgctp@vnn.vn ABSTRACT Determination of different levels of protein and some essential amino acids in laying ostrich rations on performamce of layersAn experiment aiming at investigation of possible effects of different levels of crude protein (CP) and someessential amino acids in laying ostrich rations on performance of layers was undertaken at BaVi Ostrich Farm.The experiment was a factoral design with two factors, each of 3 levels (3 protein levels: 18.5, 20 and 21.5 %; 3amino acid levels (lysine/methionine 0.99 to 0.36, 1.16 to 0.42 and 1.34 to 0.49). Among three levels of CP, the20% CP was the best. With the ration with 20% CP, the laying rate, egg production, fertility, hatchability/fertiledeggs and number of chicks/hen were 16.25%, 44.25 eggs/hen/year, 79.52%, 67.50% and 22.5 birds/hen/year,respectively. Among three levels of amino acids, the level with lysine/methionine of 1.16 to 0.42 gave the bestresults. With the ration with lysine/methionine of 1.16 to 0.42, the laying rate, egg production,hatchability/fertiled eggs and number of chicks/hen were 16.30%, 44.75 eggs/hen/year, 79.12%, and 22.5birds/hen/year, respectively. Based on an analysis of the interaction between CP and lysine/methionine, it wasrecommended that the ration containing 20% protein and 2600 kcal/kg with lysine/methionine ratio of 1.16% to0.42% should be used for ostrich layers.Key words: ostrich layers, amino acid levels, feed consumption, proetin level ĐẶT VẤN ĐỀỞ Việt Nam sau 10 năm nghiên cứu và phát triển, từ 150 đà điểu giống nhập từ Úc đ ã nhânrộng và chuyển giao ra sản xuất (SX) trên 5000 đà điểu giống ở 31 tỉnh thành. Cho đến nay đãcó nhiều công trình nghiên cứu (NC) khoa học về đặc điểm sinh vật học, di truyền chọngiống, các giải pháp kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng, quy trình thú y phòng b ệnh…góp phầnhoàn thiện kỹ thuật chăn nuôi và thúc đ ẩy SX phát triển. Để ngành chăn nuôi đà điểu pháttriển bền vững và đ ạt hiệu quả, đi đôi với việc tạo đàn giống tốt, an toàn dịch bệnh… cần NCchế độ dinh dưỡng phù hợp với từng lứa tuổi trong điều kiện ở nước ta, đặc biệt là nhu cầup rotein và axit amin như: lyzine, methionine là cần thiết, bởi những axit amin này thường xuyênthiếu hụt ở hầu hết nguôn nguyên liệu TĂ cho gia cầm (CAB International, 1987).Bổ sung axit amin tổng hợp vào khẩu phần thức ăn (KPTĂ) cho gia cầm, cân bằng axit amin đểnâng cao hiệu quả sử dụng protein, tiết kiệm các loại TĂ giàu protein đắt tiền, giảm giá thành TĂchăn nuôi. Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam, nhu cầu xác đ ịnh KPTA có mứcd inh dưỡng thích hợp cho từng giai đoạn là góp phần hoàn thiện quy trình nuôi d ưỡng đà điểutại Việt Nam đang là yêu cầu của thực tiễn. Xuất phất từ đó, chúng tôi triển khai “NC mứcp rotein và một số axit amin quan trọng trong khẩu phần nuôi đà điểu sinh sản ’’ nhằm xácđ ịnh mức protein, t ỷ lệ lyzine, methionine thích hợp trong KPTA nuôi đà đ iểu giai đoạn đẻtrứng và ảnh hưởng tương tác giữa protein, axit amin lên khả năng sinh sản của đ à điểu. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨUĐối tượng, thời g ian và địa điểm nghiên cứuĐối tượng: Đà điểu trong giai đo ạn đẻ trứng 1 VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 17-Tháng 4-2009Thời gian : Đề tài triển khai từ năm 2005 đến 2006.Địa đ iểm: Trạm nghiên cứu chăn nu ôi Đà điểu Ba Vì - Trung tâm NC Gia cầm Thụy Phương.Nội dung nghiên cứuẢnh hưởng của mức protein đến khả năng sinh sản củ a đà đ iểuẢnh hưởng của mức axit amin đến khả năng sinh sản của đà điểuPhương pháp nghiên cứuBố trí thí nghiệm: Thí nghiệm đ ư ợc bố thí theo m ô hình 2 nhân tố, mẫu ho àn toàn ngẫun hiên. Sơ đồ bố trí thí nghiệm như sau: Chọn 108 đà điểu thí nghiệm đ ạt tiêu chu ẩn chia làm9 lô, mỗi lô có 12 con, trong mỗi lô đà điểu điểu được chia làm 2 nhóm, mỗi nhóm có 6 con(2trống+4mái). Các lô thí nghiệm đ ảm b ảo các yếu tố đồng đ ều, chỉ khác nhau về yếu tố thínghiệm. Thí nghiệm đ ược lặp lại 2 lần. ...