BÁO CÁO LÊN MEN PHẾ THẢI SAU THU HOẠCH BẰNG TỔ HỢP VI SINH VẬT ĐỂ TẠO THÀNH CỒN SINH HỌC

Mục đích của nghiên cứu là thực hiện quá trình lên men nhờ vi sinh vật để tạo ra cồn sinh học từ phế thải sau thu hoạch nhằm tái sử dụng phế thải một cách có hiệu quả nhất, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững và góp phần bảo vệ môi trường. Kết quả đạt được cho thấy hai tổ hợp vi sinh vật đã lựa chọn phù hợp cho quy trình lên men gồm: tổ hợp các giống vi khuẩn và nấm mốc có khả năng phân hủy chuyển hóa chất hữu cơ cao sử...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÁO CÁO "LÊN MEN PHẾ THẢI SAU THU HOẠCH BẰNG TỔ HỢP VI SINH VẬT ĐỂ TẠO THÀNH CỒN SINH HỌC "J. Sci. & Devel., Vol. 10, No. 4: 654-660 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012 Tập 10, số 4: 654-660 www.hua.edu.vn LÊN MEN PHẾ THẢI SAU THU HOẠCH BẰNG TỔ HỢP VI SINH VẬT ĐỂ TẠO THÀNH CỒN SINH HỌC Nguyễn Thị Minh*, Nguyễn Thị Sáng, Nguyễn Thị Quyên Khoa Tài nguyên và Môi trường, trường Đại học Nông nghiệp Hà nội *Email: NguyenMinhvn@hotmail.com Ngày gửi bài: 13.04.2012 Ngày chấp nhận: 26.08.2012 TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu là thực hiện quá trình lên men nhờ vi sinh vật để tạo ra cồn sinh học từ phế thải sauthu hoạch nhằm tái sử dụng phế thải một cách có hiệu quả nhất, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững và gópphần bảo vệ môi trường. Kết quả đạt được cho thấy hai tổ hợp vi sinh vật đã lựa chọn phù hợp cho quy trình lênmen gồm: tổ hợp các giống vi khuẩn và nấm mốc có khả năng phân hủy chuyển hóa chất hữu cơ cao sử dụng chogiai đoạn tiền xử lý, thủy phân nguyên liệu ban đầu và tổ hợp các giống nấm men có khả năng lên men đường sauthủy phân tạo thành cồn. Thực nghiệm xử lý phế thải và lên men bằng tổ hợp vi sinh vật chứng tỏ rằng hoạt độngcủa các giống vi sinh vật hữu ích trong quá trình lên men có tác dụng làm tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng trongbã thải và đặc biệt hiệu quả sinh cồn cao hơn cả ở công thức xử lý phế thải và lên men ở điều kiện yếm khí cùng vớiviệc bổ sung vi sinh vật theo phương thức gián đoạn phù hợp với quy trình lên men, hàm lượng cồn đạt được tăngtừ 12 - 15 lần so với đối chứng. Từ khóa: Cồn sinh học, lên men, phế thải nông nghiệp, tổ hợp vi sinh vật. Fermentation of Agricultural Wastes after Harvesting by Microbes Combination for Bioethanol Production SUMMARY The aim of this study was executive the fermentation by microbes to produce Bioethanol from Agriculturalwastes after harvesting in order to reuse the wastes in most efficiency, forward to develope the subtainableAgriculture and contribute into environmental protection. The results obtained suggested that two microbescombination were chosen, which suitable for fermentation process including: combination of bacteria and molds withhigh abilities in organic degradation could use in period of pretreatment and decomposing raw materials and yeastscombination with ability in fermentation of saccharose into ethanol. The test of inoculation and fermentation ofAgricultural wastes by microbes combination proved that activities of useful microbes in fermentation lead toincreasing nutrients content in remain wastes, especially effect of ethanol production was preeminent in treatment ofinoculation in anaerobic condition, at the same time supplying microbes by interrupted way, which suitable withfermentation process, the ethanol content increased 12 - 15 times comparing to control. Keywords: Agricultural wastes, bioethanol, fermentation, microbes combination. ích to lớn là góp phần thúc đẩy sự phát triển1. ĐẶT VẤN ĐỀ kinh tế xã hội thì sự tăng trưởng nhanh chóng Việt Nam là một nước nông nghiệp với phần các ngành nông nghiệp đặc biệt là quá trìnhlớn dân số sống bằng nghề nông. Các ngành sản canh tác và sản xuất lương thực thực phẩmxuất nông nghiệp đóng vai trò không thể thiếu cũng dẫn tới lượng phế thải nông nghiệp ngàytrong nền kinh tế quốc dân và ngày càng được càng nhiều, trở thành một trong những nguyênchú trọng phát triển cho công cuộc hiện đại hóa nhân chính gây lên tình trạng ô nhiễm môiđất nước cùng với hội nhập quốc tế. Bên cạnh lợi trường trầm trọng và gây lãng phí nguồn654 Nguyễn Thị Minh, Nguyễn Thị Sáng, Nguyễn Thị Quyênnguyên liệu hữu cơ sẵn có, nếu không được xử lý nghệ sản xuất sao cho tối ưu nhất, dễ thu hồivà tận dụng triệt để. Vì vậy, cùng với việc đầu được sản phẩm cồn và tận dụng bã thải sau lêntư sản xuất, không thể không chú ý đến vấn đề men làm phân bón hữu cơ, giảm chi phí sảnnghiên cứu để xử lý phế thải nông nghiệp nói xuất, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế. Mộtchung và phế thải sau thu hoạch nói riêng. trong những điều quan trọng hàng đầu của côngĐồng thời, tận dụng nguồn dinh dưỡng còn tồn nghệ này chính là quá trình thủy phân nguyêndư trong phế thải, nhằm hướng tới bảo vệ môi liệu ban đầu và lên men tiếp theo, để tạo thànhtrường sinh thái, nâng cao chất lượng sống và cồn sinh học nhờ các chủng giống vi sinh vậtsự phát triển nông nghiệp bền vững. hữu ích có hoạt tính sinh học cao. Cồn sinh học là một trong những nguồn Mục đích của nghiên cứu này để tạo cơ sởnguyên liệu rất hữu ích và thân thiện với môi cho việc sản xuất cồn sinh học từ phế thải nôngtrường, đã và đang được quan tâm nghiên cứu nghiệp, tránh lãng phí nguồn nguyên liệu hữusản xuất. Hơn nữa, cồn sinh học còn trở thành cơ đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường.nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp khácnhư dùng để sản xuất xăng sinh học,... góp phần 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁPgiảm thiểu hiệu ứng nhà kính, một trong nhữngnguyên nhân chính gây nên sự biến đổi khí hậu, 2.2. Vật liệuđang là vấn đề cần giải quyết cấp bách mang Các loại phế thải sau thu hoạch được lựa chọntính toàn cầu. Trên thế giới, ...