BÁO CÁO: THỬ NGHIỆM ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA CÀ CHUA BẰNG KĨ THUẬT THUỶ CANH TẠI ĐÀ NẴNG

TÓM TẮT Cà chua nói riêng và các loại rau ăn quả nói chung là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin cho con người.Hiện nay phẩm chất rau ăn quả đang ngày càng giảm sút do người trồng trọt đã lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu và chất kích thích sinh trưởng nên đã ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Một trong những giải pháp hữu hiệu là trồng rau ăn quả nói chung trong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÁO CÁO: THỬ NGHIỆM ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA CÀ CHUA BẰNG KĨ THUẬT THUỶ CANH TẠI ĐÀ NẴNG  BÁO CÁO: THỬ NGHIỆM ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG ĐẾN SINHTRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA CÀ CHUA BẰNG KĨ THUẬT THUỶ CANH TẠI ĐÀ NẴNG TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5(40).2010 THỬ NGHIỆM ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA CÀ CHUA BẰNG KĨ THUẬT THUỶ CANH TẠI ĐÀ NẴNGTEST IMPACT OF SOME NUTRITIONAL ENVIRONMENT TO GROWTH, YIELD AND QUALITY OF TURNIPS (PLANTS OF THE TOMATO) TECHNOLOGY IN AQUATIC CULTIVATION IN DANANG Đỗ Thị Trường Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng TÓM TẮT Cà chua nói riêng và các loại rau ăn quả nói chung là nguồn cung cấp khoáng chất vàvitamin cho con người.Hiện nay phẩm chất rau ăn quả đang ngày càng giảm sút do người trồngtrọt đã lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu và chất kích thích sinh trưởng nên đã ảnh hưởng đếnsức khoẻ người tiêu dùng. Một trong những giải pháp hữu hiệu là trồng rau ăn quả nói chungtrong đó có cà chua sạch theo phương pháp thuỷ canh. Hiện nay phương pháp thuỷ canh đãđựơc triển khai ở nhiều nơi trên thế giới và ở Việt nam nhưng môi trường dinh dưỡng tối ưu đểtrồng cà chua theo phương pháp thuỷ canh không hồi lưu vẫn chưa được công bố. Để chủ độngtự pha chế dung dịch dinh dưỡng, bài viết này giới thiệu kết quả nghiên cứu tìm ra môi trườngdinh dưỡng thích hợp để trồng cà chua bằng kĩ thuật thuỷ canh không hồi lưu tại Đà Nẵng ABSTRACT Vegetables in general and tomatoes in particular are sources of vitamin A, vitamin C,riboflavin, tiamin and minerals. Currently, the quality of vegetables has been reduced becausethe balance of chemicals and microorganisms harmful to humans in vegetables is too high,exceeding the defined threshold. One of the effective measures in growing clean vegetables isto plant by aquatic cultivation technique. Today, aquatic farming methods have been widelyapplied in many parts in the world and in Vietnam, but the optimal nutrients environment forgrowing tomatoes by the method of nonperiodical aquatic farming has not yet been announced.In view of actively preparing nutrients solutions, the author of this article will discuss some of theresults that can show suitable nutrients environments for planting tomatoes as a basis for theapplication of safe vegetables production to aquatic cultivation techniques in Danang City.1. Đặt vấn đề Thủy canh là kĩ thuật trồng cây trong dung dịch dinh dưỡng, nó được coi là mộttrong những hướng phát triển của nông nghiệp hiện đại. Đó là nền nông nghiệp sạch, cótính bền vững và thu được hiệu quả kinh tế cao, nền nông nghiệp phát triển theo hướngsản xuất công nghiệp trong lĩnh vực trồng các loại rau ăn lá, rau ăn quả và rau lấy củnhằm cung cấp cho nhu cầu thực phẩm của nhân loại trong khi diện tích đất trồng trọtđược đang bị ô nhiễm và thoái hóa nhanh. Kĩ thuật trồng cây trong dung dịch đã được một số cơ quan nghiên cứu, cơ sởsản xuất trong nước ứng dụng và đã thu được kết quả bước đầu trong việc sản xuất rau 183 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5(40).2010sạch, trồng hoa, cây cảnh...cho các vùng ven đô và hải đảo...Trong thời gian đầu dungdịch trồng cây hoàn toàn phải nhập từ nước ngoài nên giá thành sản phẩm khá cao, sảnxuất bị phụ thuộc. Để giảm chi phí sản xuất và có thể ứng dụng tiến bộ kĩ thuật này mộtcách rộng rãi, có nhiều công trình nghiên cứu để tìm ra được dung dịch tự pha chế trongnước nhằm thay thế cho dung dịch nhập nội nhưng thành phần các muối sử dụng trongcác môi trường dinh dưỡng vẫn không được các nhà nghiên cứu công bố. Để chủ động có thể tự pha chế môi trường dinh dưỡng nhằm chủ động trồng càchua an toàn bằng kỹ thuật thuỷ canh tại Đà Nẵng thì cần phải tìm ra được dung dịchdinh dưỡng thích hợp làm cơ sở cho việc áp dụng sản xuất rau ăn quả bằng kỹ thuậtthuỷ canh tại Đà Nẵng. Bài viết này chúng tôi giới thiệu nghiên cứu thử nghiệm ảnhhưởng của một số môi trường dinh dưỡng đến khả năng sinh trưởng, phát triển, năngsuất và phẩm chất của cà chua nhằm tìm được dung dịch thích hợp để trồng cà chuabằng KTTC tại Đà Nẵng2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu a) Đối tượng nghiên cứu: Chúng tôi tiến hành nghiên cứu trên đối tượng là giống cà chua Ấn Độ TN52. b). Nội dung nghiên cứu: (1) Nghiên cứu ảnh hưởng của các dung dịch thử nghiệm đến sinh trưởng, pháttriển của cà chua (2)Nghiên cứu ảnh hưởng của các dung dịch thử nghiệm đến năng ...