BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACO CHƯƠNG 2

2.1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần thủy sản Bến Tre (Beseaco)2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty - Giai đoạn từ 1985 đến tháng 06/2003 Tiền thân của công ty CP thủy sản Bến Tre là Nhà Máy đông lạnh 84, thuộc loại hình doanh nghiệp nhà nước, được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 1995.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACO CHƯƠNG 2BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACOCHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE -BESEACO CHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE – BEASEACO2.1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần thủy sản Bến Tre (Beseaco) 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty- Giai đoạn từ 1985 đến tháng 06/2003Tiền thân của công ty CP thủy sản Bến Tre là Nhà Máy đông lạnh 84, thuộc loại hìnhdoanh nghiệp nhà nước, được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 1995.- Giai đoạn từ 06/2003 đến nayCông ty được cổ phần hóa và hoạt động dưới loại hình công ty cổ phần theo quyết địnhsố 4279/ QĐ-UB của UBND tỉnh Bến Tre. Chính thức đổi tên gọi thành Công ty Cổphần thủy sản Bến Tre, tên viết tắt BESEACO (Ben Tre Seafood Joint StockCompany)Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và đăng ký thuế Cty cổ phần số 1300360213(đăng ký thay đổi lần thứ 4, ngày 05/10/2009) 2.1.2 Danh mục các sản phẩmCông ty có 2 mặt hàng chủ lực được đánh giá cao và gặt hái được nhiều thành côngtrên thị trường trong và ngoài nước. - Cá tra – cá Basa fillet đông lạnh - Nghêu nguyên con luộc đông lạnh 2.1.3 Một số thành tích đạt được của công ty● Thành tích về quản lýBESEACO được trang bị hệ thống máy móc thiết bị hoàn chỉnh theo quy trình khépkín từ nuôi trồng - chế biến và xuất khẩu. Với bề dày tích lũy trên 14 năm kinh nghiệm,công ty đã phấn đấu hoàn thiện không ngừng và đạt được các tiêu chuẩn về quản lýnhư HACCP, SSOP, GMP và ISO 9001: 2008 và mới đây là MSC.GVHD : TS. TRƯƠNG THỊ TỐ OANHSVTH: HUỲNH MINH VIỄN 7BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACOCHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE -BESEACO Hình 2.1 : Các chứng nhận Công ty Beseaco đạt được● Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm- Tiêu chuẩn bao bì: được đánh giá cảm quan và có kiểm tra nghiêm ngặt về thànhphần cấu tạo bao bì, màu sắc, nguyên liệu cấu thành. Các đánh giá này được ban QCcủa Cty xem xét dựa trên bảng kê khai có xác nhận của nhà cung cấp và dựa trên yêucầu của khách hàng.- Tiêu chuẩn nguyên liệu: nguyên liệu được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu chọn nguồnkhai thác, thu mua nguyên liệu cho đến khi được đưa vào dây chuyền sản xuất. Cáckhâu kiểm soát nguyên liệu đều được căn cứ theo tiêu chuẩn kỹ thuật Nghêu nguyênliệu và QC Cty chịu trách nhiệm trực tiếp việc kiểm tra Nghêu nguyên liệu đầu vào.Ngoài ra các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh cũng được chú trọng không chỉ khâu nhập liệu màcòn xuyên suốt cả quá trình sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm là tốt nhất khiđược đưa ra thị trường.Các chỉ tiêu này được dựa trên thông báo kết quả kiểm soát chất lượng nguyên liệutheo định kỳ của Cục quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh và thú y thủy sản (cơ quanquản lý vùng tại địa phương).GVHD : TS. TRƯƠNG THỊ TỐ OANHSVTH: HUỲNH MINH VIỄN 8BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACOCHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE -BESEACO2.2 Tổng quan về Công ty Cổ phần thủy sản Bến Tre (Beseaco) 2.2.1 Sơ đồ và cơ cấu tổ chức của công ty Sơ đồ 2.1 : Sơ đồ tổ chức Công ty Beseaco2.2.2 Cơ sở hạ tầng công tyDiện tích mặt bằng rộng rãi, sạch sẽ đảm bảo lưu thông nội bộ, khoảng cách giữa cáckhu vực hợp lý góp phần tạo điều kiện sản xuất đạt chất lượng và quản lý hiệu quả. Hình 2.2 : Khuôn viên Công ty BeseacoGVHD : TS. TRƯƠNG THỊ TỐ OANHSVTH: HUỲNH MINH VIỄN 9BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE - BESEACOCHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE -BESEACOCông ty hiện có 2 dây chuyền sản xuất: Nghêu và Cá.Kho lạnh với sức chứa lên tới 1.000 tấn. Các trang thiết bị máy móc hoàn toàn hiệnđại:tủ đông tiếp xúc, băng chuyền IQF, băng chuyền xoắn, máy dò kim loại, máy hútchân không được nhập từ Nhật và Đan Mạch.Đặc biệt công ty còn trang bị phòng kiểm nghiệm nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm,đưa sản phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước.Dự án mở rộng nhà máy chế biến Nghêu đã đưa vào sử dụng để đáp ứng yêu cầuvề chế biến các nguồn nguyên liệu tại địa phương và đòi hỏi từ thị trường.Song song đó cơ sở hạ tầng luôn được chỉnh trang và đảm bảo an toàn vệ sinh trongsản xuất chế biến.2.2.3 Lĩnh vực hoạt động, sản xuất của Công ty- Nuôi trồng thủy sản;- Thu mua chế biến hàng thủy sản;- Kinh doanh xuất nhập khẩu hàng thủy sản;- Kinh doanh xuất nhập khẩu hàng nông sản và vật tư thiết bị hàng hóa phục vụ ngànhthủy sản2.2.4 Chính sách, mục tiêu chất lượng của công ty Beseaco Chính sách chất lượng: “ SẢN PHẨM BESEACO LÀ NIỀM TIN CỦA KHÁCH HÀNG”Chín ...