Bắp bò cuộn cải mầm

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn rất đơn giản, thực hiện nhanh và tiện. Chính vì thế, nó có thể làm món ăn chơi cho những bữa tiệc cần nhiều rau, hạn chế thịt. Nguyên liệu: 200g bắp bò 1 hộp cải mầm.  50g hành lá 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn, cà chua, trứng gà luộc trang trí Xốt dầu giấm: trộn đều 2 thìa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bắp bò cuộn cải mầm Bắp bò cuộn cải mầmM ức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútM ón ăn rất đơn giản, thực hiện nhanh và tiện. Chính vì thế, nó có thể làm món ăn chơi cho những bữa tiệc cần nhiều rau,hạn chế thịt.Nguyên liệu:  200g bắp bò  1 hộp cải mầm  50g hành lá  1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn, c à chua, trứng gà luộc trang trí  Xốt dầu giấm: tr ộn đều 2 thìa súp giấm gạo + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê hành tím băm + 1 thìa cà phê ớt băm + 1/4 thìa cà phê tiêuCác bư ớc thực hiện:1B ắp bò rửa sạch, cắt lát xéo thật mỏng, ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.C ải mầm rửa sạch, xếp thành những cụm nhỏ vừa ăn. H ành lá rửa sạch, để nguyên c ọng dài, trụng nước sôi cho héo.Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào xào thơm, cho bắp bò vào xào với lửa lớn cho vừa tái, để nguội.2Lấy 1 lá hành để dọc vào khay, đặt dọc lát bắp bò lên c ọng hành, cho c ụm cải mầm vào cuộn lại, cột chặt để tránh bị bung, cứ lầnlượt làm thế cho đến khi hết nguyên liệu.D ọn ra đĩa, trang trí c à chua và trứng gà luộc cắt hạt lựu cho đẹp, chấm với xốt dầu giấm pha sẵn.