Bị cao huyết áp nên uống chanh dây

Chanh leo giúp cải thiện tình trạng cao huyết áp và bệnh mạch vành. Tuy nhiên các chuyên gia khuyên không nên dùng cả hạt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bị cao huyết áp nên uống chanh dây Bị cao huyết áp nên uống chanh dâyChanh leo giúp cải thiện tình trạng cao huyết áp và bệnh mạch vành. Tuy nhiên cácchuyên gia khuyên không nên dùng cả hạt.Chanh dây còn gọi là chanh leo hay mác mác, rất giàu vitamin A và vitamin C, lại lànguồn cung cấp kali, chất sắt dồi dào.Ruột chanh leo (áo hạt) thường dùng để chế biến nước giải khát hoặc nước sốt trongmột số món ăn. Nó chứa các loại axit hữu cơ, chủ yếu là axit citric (nhưng ít hơnchanh), dầu béo, vitamin C, các chất khoáng như canxi, phospho, sắt, tinh dầu thơm,beta-caroten... Do đó, ruột chanh leo có tác dụng giải khát, khai vị, lợi tiểu.Các nghiên cứu đã chứng minh, những người cao huyết áp và bị bệnh mạch vành uốngnước chanh leo có thể cải thiện tình trạng bệnh nhờ axit citric kết hợp với canxi, ngănsự đông máu do tích tụ tiểu cầu. Chanh leo còn có tác dụng giải cảm, hạ huyết áp,giảm béo, giảm cơn đau bụng cơ năng và đau bụng kinh.Hầu hết các chất dinh dưỡng của quả chanh leo tập trung ở ruột chanh. Còn hạt chanhhầu như không có giá trị dinh dưỡng, khi vào cơ thể không tiêu hoá được. Do vậy, khisử dụng nên tận dụng hết phần ruột chanh, không nên uống cả hạt.Nghiên cứu của Đại học Florida (Mỹ) còn phát hiện ra rằng chiết xuất vỏ trái chanhdây vàng có thể chống lại các tế bào ung thư nhờ hai hoạt chất Carotenoids vàPolyphenols.