Cá bống nấu chua

Các bước thực hiện: 1.Cá bống đục làm và rửa sạch, để ráo, cắt khúc 4cm. Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo dày 0,5cm, ngâm vào nước có pha muối trong 5 phút, rửa sạch, để ráo. Cà chua bi bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên quả. 2 Dứa rửa sạch, bỏ cùi, thái lát xéo dày 0,7cm. Chanh vắt lấy nước, lược qua rây để bỏ hạt. Rau mùi tàu và ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ. 3.Đun sôi 1 lít nước, cho cá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá bống nấu chuaCá bống nấu chuaMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútMón này dùng với cơm trắng kèm bátnước mắm nguyên chất thêm vài lát ớtsẽ tô điểm thêm bữa cơm của gia đìnhbạn.Nguyên liệu: 300g cá bống đục 1/4 quả dứa (150g) 100g dọc mùng (bạc hà) 100g cà chua bi 1 quả chanh 1 ít rau mùi tàu và ngò ôm 2 thìa cà phê đường Muối, nước mắmCác bước thực hiện:1Cá bống đục làm và rửa sạch, để ráo, cắtkhúc 4cm.Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo dày 0,5cm,ngâm vào nước có pha muối trong 5 phút,rửa sạch, để ráo.Cà chua bi bỏ cuống, rửa sạch, để nguyênquả.2Dứa rửa sạch, bỏ cùi, thái lát xéo dày0,7cm.Chanh vắt lấy nước, lược qua rây để bỏhạt.Rau mùi tàu và ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.3Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu chín.Nêm hạt nêm, đường, 1/2 thìa cà phêmuối, cho dứa vào nấu sôi. Sau đó, cho càchua và bạc hà vào nấu.Sau cùng, cho thêm nước cốt chanh, tắtbếp, cho rau mùi tàu và ngò ôm thái nhỏvào.Cho canh ra tô, dùng nóng, chấm nướcmắm.