Cá điêu hồng nấu riêu
Số trang: 4
Loại file: pdf
Dung lượng: 101.75 KB
Lượt xem: 23
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Cũng là canh chua, nhưng với mỗi miền, cách nêm nếm đều khác. Canhriêu miền Bắc nhất định phải có thì là. Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon. Nguyên liệu:1 con cá điêu hồng (500g) 300g cà chua 5 lát tai chua, 100g thì là, 50g hành lá, 300g xà lách, 50g rau thơm 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối Dầu để chiên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá điêu hồng nấu riêuCá điêu hồng nấu riêuMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútCũng là canh chua, nhưng với mỗimiền, cách nêm nếm đều khác. Canhriêu miền Bắc nhất định phải có thì là.Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt củacá và hương thơm của các loại rau giavị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon.Nguyên liệu: 1 con cá điêu hồng (500g) 300g cà chua 5 lát tai chua, 100g thì là, 50g hành lá, 300g xà lách, 50g rau thơm 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối Dầu để chiênCác bước thực hiện:1Cá làm sạch, để ráo, ướp muối tiêu, chovào chảo dầu nóng chiên sơ, vớt ra để ráodầuCà chua rửa sạch, xắt múi cau. Tai chuangâm nở. Thì là, hành lá nhặt rửa sạch,cắt khúc. Đầu hành đập giập. Xà lách, rauthơm nhặt rửa sạch ngâm nước muốiloãng, vớt ra vẩy ráo. Xà lách xắt sợi2Làm nóng nồi, cho 1 thìa súp dầu ăn vàophi thơm tỏi, trút cà chua vào đảo mềm,chế khoảng 1 tô nước vào, nêm nước taichua, nấu sôi, nêm nước mắm và hạt nêmvừa ăn, tắt bếpMúc canh ra tô, rắc hành thì là vào, dùngnóng với cơm hoặc bún, ăn kèm raughém, chấm nước mắm ớt.Mách nhỏ:Nếu không có tai chua, có thể thay bằngme, lấy 1 vắt ngâm nước nóng, giằm nátrồi lược bỏ hạt, cho vào nấu. Nhưng nếunấu tai chua, nước canh trong hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá điêu hồng nấu riêuCá điêu hồng nấu riêuMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútCũng là canh chua, nhưng với mỗimiền, cách nêm nếm đều khác. Canhriêu miền Bắc nhất định phải có thì là.Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt củacá và hương thơm của các loại rau giavị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon.Nguyên liệu: 1 con cá điêu hồng (500g) 300g cà chua 5 lát tai chua, 100g thì là, 50g hành lá, 300g xà lách, 50g rau thơm 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối Dầu để chiênCác bước thực hiện:1Cá làm sạch, để ráo, ướp muối tiêu, chovào chảo dầu nóng chiên sơ, vớt ra để ráodầuCà chua rửa sạch, xắt múi cau. Tai chuangâm nở. Thì là, hành lá nhặt rửa sạch,cắt khúc. Đầu hành đập giập. Xà lách, rauthơm nhặt rửa sạch ngâm nước muốiloãng, vớt ra vẩy ráo. Xà lách xắt sợi2Làm nóng nồi, cho 1 thìa súp dầu ăn vàophi thơm tỏi, trút cà chua vào đảo mềm,chế khoảng 1 tô nước vào, nêm nước taichua, nấu sôi, nêm nước mắm và hạt nêmvừa ăn, tắt bếpMúc canh ra tô, rắc hành thì là vào, dùngnóng với cơm hoặc bún, ăn kèm raughém, chấm nước mắm ớt.Mách nhỏ:Nếu không có tai chua, có thể thay bằngme, lấy 1 vắt ngâm nước nóng, giằm nátrồi lược bỏ hạt, cho vào nấu. Nhưng nếunấu tai chua, nước canh trong hơn.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
cách nấu món canh mẹo nấu canh ngon Món ngon dễ làm bí quyết nấu ăn chế biến thực phẩm mẹo cho bà nội trợTài liệu có liên quan:
-
Tiểu luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất cà phê bột
29 trang 211 0 0 -
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm: Phần 2 - NXB Đà Nẵng
266 trang 150 0 0 -
Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong
69 trang 150 0 0 -
Giáo án Khoa học lớp 4 - Bài 20: Nấm ăn và nấm men trong đời sống (Sách Chân trời sáng tạo)
9 trang 121 0 0 -
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu: Phần 1 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
195 trang 100 1 0 -
giáo trình máy chế biến thực phẩm phần 1
10 trang 68 0 0 -
Tiểu luận: Phụ gia trong sản xuất kẹo
47 trang 65 0 0 -
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 1 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
188 trang 64 0 0 -
2 trang 63 0 0
-
Nấm đùi gà xào bơ dai và thơm ngon hơn
2 trang 60 0 0