Cá lóc chua cay

Các bước thực hiện: 1.Cà chua thái múi cau. Rau nhút bỏ cọng già. Me dầm với nước, lược bỏ hạt. Hòa tan nước me với đường, nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. 2 Cá lóc ướp phần hạt nêm còn lại, thả vào chảo dầu ăn nóng rán vàng. Xào thơm sả, hành tỏi băm với dầu ăn, cho nước me và nước vào đun sôi, thả cà chua, ớt sừng thái lát. Sau cùng cho cá vào..
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá lóc chua cayCá lóc chua cayMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútMột món ăn dân giã, ngon miệng và dễchế biến.Nguyên liệu: Cá lóc 500g Rau nhút 500g Cà chua 2 quả Ớt sừng 1 quả Nước 1 lít 1 thìa súp me 4 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp hạt nêm 1 thìa cà phê sả xay Tỏi hành băm Ớt sừng Dầu ănCác bước thực hiện:1Cà chua thái múi cau. Rau nhút bỏ cọnggià. Me dầm với nước, lược bỏ hạt. Hòatan nước me với đường, nước mắm, 1/2thìa cà phê hạt nêm.2Cá lóc ướp phần hạt nêm còn lại, thả vàochảo dầu ăn nóng rán vàng.Xào thơm sả, hành tỏi băm với dầu ăn,cho nước me và nước vào đun sôi, thả càchua, ớt sừng thái lát. Sau cùng cho cávào.