Thịt cá mềm và ngọt hòa quyện cùng thứ nước sốt đặc biệt sẽ khiến cho lòng người nôn nao khi thưởng thức. Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới.
.Các bước thực hiện: 1 Cá lóc rửa sạch, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. 2 Nấu khoảng 100ml nước sôi, cho me vào, dùng thìa tán nhuyễn me, lọc bỏ xác, lấy nước cốt. 3 Làm xốt: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm, đổ phần nước cốt me vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá lóc xốt me
Cá lóc xốt me
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Thịt cá mềm và ngọt hòa quyện cùng thứ nước sốt đặc biệt sẽ khiến cho
lòng người nôn nao khi thưởng thức. Knorr giới thiệu với bạn một công
thức mới.
Nguyên liệu:
400g phi lê cá lóc
150g me chín
10g tỏi băm
10g hành phi
1 ít ngò rí, hành lá trang trí
2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
1 thìa cà phê đường
500ml dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá lóc rửa sạch, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
2
Nấu khoảng 100ml nước sôi, cho me vào, dùng thìa tán nhuyễn me, lọc bỏ xác,
lấy nước cốt.
3
Làm xốt: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm, đổ phần
nước cốt me vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm
chấm Knorr, đường, vặn nhỏ lửa, thấy xốt sệt lại là được.
4
Đặt cá lóc ra đĩa, rưới đều xốt lên cá, rắc hànhphi lên, trang trí chút hành lá, ngò
rí.
( Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/05/2012)
Cá lóc xốt me
Số trang: 2
Loại file: pdf
Dung lượng: 219.21 KB
Lượt xem: 18
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Cá lóc xốt me công thức nấu món chiên kinh nghiệm làm món chiên các món chiên hướng dẫn nấu ăn mẹo làm bếpTài liệu có liên quan:
-
Bánh chuối hấp ngon lạ miền Nam
12 trang 116 0 0 -
Nấm đùi gà xào bơ dai và thơm ngon hơn
2 trang 58 0 0 -
Canh khoai sọ nấu thịt băm giản dị ngon cơm
15 trang 57 0 0 -
Mẹo để cơm lâu thiu vào mùa hè
3 trang 45 0 0 -
Khử mùi tanh của một số loại hải sản
3 trang 42 0 0 -
Kinh nghiệm tổ chức một tiệc nướng BBQ
4 trang 40 0 0 -
2 trang 38 0 0
-
2 trang 37 0 0
-
21 trang 36 0 0
-
105 trang 34 0 0