Cá Thác Lác muối xả ớt

Cá Thác Lác muối xả ớtMón ăn khi dùng kèm với cơm cháy và rau xà lách đã ướp dấm đường, bột ngọt, sẽ đem lại cho thực khách cảm giác lạ miệng. Dùng một lần lại muốn dùng thêm lần nữa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá Thác Lác muối xả ớt Cá Thác Lác muối xả ớtMón ăn khi dùng kèm với cơm cháy và rau xà lách đã ướp dấmđường, bột ngọt, sẽ đem lại cho thực khách cảm giác lạ miệng.Dùng một lần lại muốn dùng thêm lần nữa.Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)- 300g cá thác lác (nguyên con và đều cỡ)- 2 muỗng canh sả ớt bằm- 1 muỗng canh nước mắm ngon- 250 ml dầu ăn- 1 muỗng cà phê dầu giấm- đường, bột ngọt- 100g rau xà láchThực hiện:Rửa sạch cá, lấy dao khứa ngang và đều trên 2 mặt thân cá rồitưới nước mắm lên cho thấm đều chừng 5 phút. Tiếp đó cho dầuăn vào chảo bắc lên bếp cho thật nóng rồi chiên cá khoảng 20-25phút. Khi cá đã chín giòn, vàng đều thì cho sả ớt vào chảo, đểchừng 2 phút đem cá xuống cắt thành miếng đặt ra đĩa.Dùng cá khi đang còn nóng kèm với cơm nóng và rau xà lách (đãướp dấm, đường).