Cách ăn uống của người có máu nhiễm mỡ cao

Người có máu nhiễm mỡ cao thể hiện ở mức cholesterol cao hơn 200-220 mg% và triglycerid cao hơn 130 mg%, và họ cần có một chế độ dinh dưỡng thích hợp.Râu bắp (1), Cuống bí ngô (2), Hà thủ ô đỏ (3), Bí đao (4)Những thể khác nhau Theo lương y Phạm Như Tá (Hội Đông y Q.Bình Thạnh, TP.HCM), Đông y xếp bệnh mỡ trong máu cao thuộc loại các chứng đàm thấp, phì bàng (béo phì).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách ăn uống của người có máu nhiễm mỡ cao Cách ăn uống của người có máu nhiễm mỡ caoNgười có máu nhiễm mỡ cao thể hiện ở mứccholesterol cao hơn 200-220 mg% và triglyceridcao hơn 130 mg%, và họ cần có một chế độ dinhdưỡng thích hợp. Râu bắp (1), Cuống bí ngô (2), Hà thủ ô đỏ (3), Bí đao (4)Những thể khác nhauTheo lương y Phạm Như Tá (Hội Đông y Q.BìnhThạnh, TP.HCM), Đông y xếp bệnh mỡ trong máucao thuộc loại các chứng đàm thấp, phì bàng (béophì).Bệnh thường có những triệu chứng tùy theo mỗi thể:với thể thấp nhiệt uất kết - biểu hiện người nóng khátnước, tiểu ít, người phù, mỡ máu cao, bụng đầy, rêulưỡi dày...; với thể khí trệ huyết ứ - biểu hiện mỡ máucao, hay đau nhói trước ngực, thiếu máu cơ tim, lưỡitím hoặc có điểm ứ huyết...; thể tỳ hư đờm thấp - biểuhiện mỡ máu cao, hay mệt mỏi chân tay, chán ăn,đầy bụng, thường đi tiêu lỏng, rêu lưỡi trắng dày...;thể tỳ thận lưỡng hư - thường gặp ở người lớn tuổivới biểu hiện, mỡ máu cao, mệt mỏi, bụng đầy, ănuống kém, mỏi lưng, mỏi gối, tai ù, hay hoa mắt, lưỡiđỏ rêu mỏng...Mỡ trong máu cao thường có liên quan nhiều đến cácbệnh xơ động mạch, bệnh động mạch vành, caohuyết áp, tai biến mạch máu não, bệnh béo phì, tiểuđường...Phép trị và cách ăn uống phù hợpTương ứng với từng thể bệnh trên, theo lương yPhạm Như Tá sẽ có những phép trị khác nhau, bêncạnh những cách ăn uống phù hợp.Cụ thể như: ở thể thấp nhiệt uất kết, thì phép trị làthanh nhiệt, lợi thấp, dùng bài thuốc gồm các vị:bạch truật, bạch linh, trư linh, trạch tả, nhẫn đôngđằng, ý dĩ (tất cả cùng 10-15gr), hà diệp, cúc hoa, râubắp (đồng 10-12gr), hoạt thạch 20-30gr, cam thảo4gr, thảo quyết minh tươi 20gr, đem sắc (nấu uống).Với thể khí trệ huyết ứ thì dùng phép trị hoạt huyết,lý khí, dùng bài thuốc gồm các vị: sinh địa, đươngquy, bạch thược (cùng 12-16gr), đào nhân, xuyênngưu tất, sài hồ (đồng 10-12gr), đơn sâm 12gr, hồnghoa, sung úy tử, chỉ thực, hương phụ, xuyên khung(đồng 8-10gr), đem sắc uống.Với thể tỳ hư đờm thấp, dùng phép trị kiện tỳ, hòa vị,hóa đàm, trừ thấp, dùng bài Hương sa lục quân tửthang kết hợp với bài Bạch kim hoàn gia giảm,gồm: đảng sâm, bạch truật, bạch linh, trúc nhự (đồng10-12gr), trần bì, bán hạ, chỉ thực, mộc hương, sanhân, uất kim (đồng 6-10gr), bạch phàn 2gr (tán bộthòa uống), chích thảo 3gr đem sắc uống.Ở thể tỳ thận lưỡng hư, phép trị sẽ là Bổ thận, kiệntỳ, dùng bài gồm: hà thủ ô đỏ 10-12gr, thố ty tử 10-12gr, tiên linh tỳ 10gr, sinh địa 10-12gr, trạch tả 10-15gr, bạch linh 12g, bạch truật 10gr, đem sắc uống.Ngoài ra, còn có những bài thuốc dân gian dùng chongười có mỡ máu cao như: dùng quả bắp, hạt bí ngô(cùng 30gr) đem nấu rồi dùng luôn cả cái lẫn nước;dùng cuống bí ngô 300gr, sơn tra 30gr đem nấuuống; dùng 1 củ cà rốt, 30gr đậu phộng nấu ăn ngày1-2 lần; bí đao 100gr đem nấu với 30gr cành lê đểdùng; lấy 30gr lá dưa hấu và 30gr vỏ đậu phộng nấuuống; dùng 30gr hạch đào nhân, 60gr lá bắp nấuuống.Để phòng mỡ trong máu cao cần hạn chế dùngnhững món có quá nhiều chất béo động vật và nêndùng ít muối... Bên cạnh đó dùng nhiều rau quả tươi,vận động thể lực hằng ngày. Tuy nhiên, cũng cần lưuý, chớ kiêng khem quá mức trong ăn uống vì sẽ gâythiếu chất dinh dưỡng cho cơ thể!