Cẩm nang quy trình trồng chăm sóc một số cây ăn trái và hướng dẫn lập kế hoạch sản xuất trong nông hộ, tổ, nhóm nông dân

Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm công nghiệp, khoa học kỹ thuật lớn nhất nước. Trong nhiều năm qua, Thành phố tập trung phát triển vành đai xanh tại các quận ven, các huyện ngoại thành. Hiện nay, diện tích vườn cây ăn trái TP. Hồ Chí Minh còn khoảng 7.200ha; trong đó, ven sông Sài Gòn và ven sông Đồng Nai có hơn 3.000ha, chiếm hơn 40% diện tích cây ăn trái toàn thành phố. V
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cẩm nang quy trình trồng chăm sóc một số cây ăn trái và hướng dẫn lập kế hoạch sản xuất trong nông hộ, tổ, nhóm nông dân SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG CAÅM NANGQUY TRÌNH KYÕ THUAÄT TROÀNG CHAÊM SOÙC MOÄT SOÁ CAÂY AÊN TRAÙI VAØ HÖÔÙNG DAÃN LAÄP KEÁ HOAÏCH SAÛN XUAÁT TRONG NOÂNG HOÄ, TOÅ, NHOÙM NOÂNG DAÂN Năm 2010 LỜI NÓI ĐẦU Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm công nghiệp, khoa học kỹ thuậtlớn nhất nước. Trong nhiều năm qua, Thành phố tập trung phát triển vànhđai xanh tại các quận ven, các huyện ngoại thành. Hiện nay, diện tích vườncây ăn trái TP. Hồ Chí Minh còn khoảng 7.200ha; trong đó, ven sông Sài Gònvà ven sông Đồng Nai có hơn 3.000ha, chiếm hơn 40% diện tích cây ăn tráitoàn thành phố. Với mục tiêu xây dựng huyện Củ Chi trở thành một vùng nông thônhiện đại, phát triển sản xuất, kết hợp du lịch sinh thái, vui chơi giải trí mangbản sắc văn hóa của vùng đất thép thành đồng, Bộ Nông nghiệp và PTNTphối hợp với Tập đoàn Chinfon thực hiện Dự án phát triển nông thôn mớitại Củ Chi trong 3 năm (2008 – 2010). Đến nay, nhờ sự gắn kết chặt chẽ giữa việc chuyển giao tiến bộ KHKTvới việc áp dụng vào thực tế, nông dân ở đây đã nắm bắt được đầy đủ kiếnthức về kỹ thuật trồng, chăm sóc các loại cây ăn trái, cách sử dụng phânbón và thuốc BVTV. Nông hộ đã từng bước cải thiện được cơ sở hạ tầng, vệsinh môi trường, làm đẹp cảnh quan góp phần phát triển cụm vườn du lịchsinh thái và qua đó từng bước cải thiện thu nhập cho nông hộ. Để giúp người làm vườn hiểu biết thêm về kỹ thuật trồng, chăm sóc cácloại cây ăn trái phù hợp với địa bàn huyện Củ Chi, Trung tâm Khuyến nôngTP. Hồ Chí Minh phối hợp với Viện Cây ăn quả miền Nam, Viện Chính sáchvà chiến lược PTNN-NT biên soạn cẩm nang “Quy trình kỹ thuật trồng,chăm sóc một số cây ăn trái; và hướng dẫn lập kế hoạch sản xuấttrong nông hộ, tổ, nhóm nông dân”. Thay mặt Ban biên tập, chúng tôi xin chân thành cảm ơn và mong nhậnđược ý kiến đóng góp quí báu của các cơ quan chuyên môn, người sảnxuất và bà con nông dân để tiếp tục bổ sung cho tài liệu hoàn chỉnh hơn. Ts. Trần Viết Mỹ 3 MỤC LỤC KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CHÔM CHÔM ......................... 5 I. Yêu cầu sinh thái........................................................................................................... 5 II. Cách nhân giống, tiêu chuẩn cây giống tốt và những giống phổ biến hiện nay .................................................................... 5 III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc................................................................................. 6 IV. Phòng trị sâu bệnh chính..................................................................................... 10 KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY MĂNG CỤT...................... 16 I. Yêu cầu sinh thái........................................................................................................... 16 II. Cách nhân giống, tiêu chuẩn cây giống tốt và những giống phổ biến hiện nay...................................................................... 16 III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc................................................................................. 17 IV. Phòng trừ sâu bệnh hại chính........................................................................... 21 KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ỔI KHÔNG HẠT............... 28 I. Yêu cầu sinh thái........................................................................................................... 28 II. Giống và kỹ thuật nhân giống............................................................................ 28 III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc................................................................................ 29 IV. Phòng trừ sâu, bệnh................................................................................................ 32 QUI TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY SẦU RIÊNG ĐỂ PHÒNG BỆNH PHYTOPHTHRA.................................................. 44 HƯỚNG DẪN LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TRONG NÔNG HỘ VÀ TỔ/ NHÓM NÔNG DÂN............................................................... ...