Canh bầu nấu tôm

Các bước thực hiện: 1 Tôm thẻ bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng, ướp với nước mắm, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị .Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái cọng vừa ăn. Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ 2 Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào săn, chế vào 1 bát nước, đun sôi, trút bầu vào nấu sôi lại, nêm gia vị vừa ăn Múc canh ra bát, rắc hành, ngò, tiêu vào, dùng nóng. Mách nhỏ: Khi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bầu nấu tôm Canh bầu nấu tôm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Canh bầu nấu tôm là món ăn thanh ngọt và giải nhiệt rất tốt. Chỉ cần râu tôm thôi cũng đủ làm nước canh ngọt mát và đậm đà. Nguyên liệu: 200g tôm thẻ  1 quả bầu nhỏ  20g hành lá, ngò rí  1/2 thìa súp hành tím băm  1/2 thìa súp nước mắm  1 thìa súp hạt nêm  1/4 thìa cà phê tiêu  Dầu ăn  Các bước thực hiện: 1 Tôm thẻ bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng, ướp với nước mắm, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái cọng vừa ăn. Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ 2 Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào săn, chế vào 1 bát nước, đun sôi, trút bầu vào nấu sôi lại, nêm gia vị vừa ăn Múc canh ra bát, rắc hành, ngò, tiêu vào, dùng nóng. Mách nhỏ: Khi xào tôm nên xào nhanh tay với lửa lớn để tôm ít ra nước. Bầu không nên nấu quá lâu sẽ nhũn không ngon, chỉ cần cho bầu vào vừa sôi lại là tắt bếp.