Canh bí đỏ hầm đậu phộng

.Không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, đậu phộng còn được xem là loại củ có lượng chất béo dồi dào. Chỉ cần một nắm đậu phộng giã nhuyễn nấu cùng với rau muống, bí đỏ, rau ngót, bầu… cũng đủ để kéo vị mọi người. Nguyên liệu:400g xương 500g bí đỏ 200g đậu phộng (lạc) 10g rau ngổ 10g ngò gai, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bí đỏ hầm đậu phộngCanh bí đỏ hầm đậuphộngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:35 phútKhông chỉ là một nguyên liệu phổ biếntrong nhiều món ăn, đậu phộng cònđược xem là loại củ có lượng chất béodồi dào. Chỉ cần một nắm đậu phộnggiã nhuyễn nấu cùng với rau muống, bíđỏ, rau ngót, bầu… cũng đủ để kéo vịmọi người.Nguyên liệu: 400g xương 500g bí đỏ 200g đậu phộng (lạc) 10g rau ngổ 10g ngò gai, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Xương rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướpvới hành băm, muối để thấm gia vị khoảng10 phút. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch,xắt khúc miếng vừa ăn. Đậu phộng rửasạch, ngò om, ngò gai nhặt rửa sạch, đểráo, xắt nhuyễn.2Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, choxương vào xào săn, trút ra.3Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơmđiện, nấu sôi nước, cho xương vào hầmchín mềm, cho bí đỏ, đậu phộng vào hầmthêm 15 phút, nêm hạt nêm, đường, bộtngọt vừa ăn.4Rút điện nguồn, múc canh bí đỏ hầmxương đậu phộng ra đĩa, rắc ngò gai, ngòom vào, ăn nóng với cơm.Mách nhỏ:Tùy vào sở thích người dùng, nếu khôngthích hầm đậu hạt thì bạn có thể giã giậpđậu, sau đó phi thơm và nấu chín.