Canh cải xoong nấu cua

Các bước thực hiện: 1 Thịt càng cua rửa sạch, trụng vào nồi nước sôi có gừng sợi để khử mùi..Cải xoong con nhặt lá úa, bỏ gốc, rửa sạch. 2 Phi thơm hành tím băm, cho càng cua vào xào thơm với nước mắm, chế vào 400ml nước, đun sôi khoảng 10 phút cho ra nước ngọt, cho cải xoong vào
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cải xoong nấu cuaCanh cải xoong nấu cuaMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútVào những ngày mùa hè, tô canh cảixoong nấu cua không những giải đi cáinắng, cái cái nóng của thời tiết mà cònrất hiệu nghiệm với những người mắcbệnh nhiệt lợi, lưỡi môi, trong khoangmũi có mụn nhọt...Nguyên liệu: 100g thịt càng cua 300g cải xoong con 1 thìa cà phê gừng sợi, 2 cây hành lá, 1/2 thìa súp hành tím băm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt càng cua rửa sạch, trụng vào nồinước sôi có gừng sợi để khử mùi.Cải xoong con nhặt lá úa, bỏ gốc, rửasạch.2Phi thơm hành tím băm, cho càng cua vàoxào thơm với nước mắm, chế vào 400mlnước, đun sôi khoảng 10 phút cho ra nướcngọt, cho cải xoong vào nấu vừa sôi lại,nêm hạt nêm cho vừa ăn, cho hành lá cắtkhúc và tiêu vào đảo đều.Múc canh ra bát, dùng nóng trong bữacơm.