Canh cua rau muống

Các bước thực hiện: 1 Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước.Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn 2 Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nước mắm vào xào thơm. Mách nhỏ: Khi đun sôi nước cua, nên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cua rau muốngCanh cua rau muốngMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútTùy khẩu vị của từng gia đình, bạn cóthể thêm cả khoai sọ vào món canhnày, ăn vừa mát lại vừa bổ trong bữacơm trưa hè nắng nóng.Nguyên liệu: 250g cua xay 300g rau muống chẻ 2 củ hành tím Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ănCác bước thực hiện:1Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược quarây, bỏ phần xác, lấy nướcRau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nướcmuối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, đểráoHành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn2Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớtra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào,nêm 1,5 muỗng hạt nêmPhi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầuăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nướcmắm vào xào thơm.Mách nhỏ:Khi đun sôi nước cua, nên để lửa nhỏ vừa,để riêu không bị nát.