Canh sườn hầm ngô

Các bước thực hiện: 1 Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn. Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh. Ngô non rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ thái miếng..Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm. 2 Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh sườn hầm ngôCanh sườn hầm ngôMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútMón canh sườn ngô này rất xứng đángđể bạn thử vì nó vừa ngon mắt lại ngonmiệng hơn nữa lại vô cùng bổ dưỡng.Nguyên liệu: Sườn heo 1kg Ngô ngọt 2 bắp Cà rốt 2 củ Hạt nêm Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừngCác bước thực hiện:1Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vàochần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn. Đổsườn ra rửa lại bằng nước lạnh. Ngô nonrửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏthái miếng.Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt vàngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu,cho vài lát gừng và mấy cọng hành vàocho thơm.2Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìahạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏđun âm ỉ cho sườn nhừ.Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắcchút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát.Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ănvới cơm nóng rất tuyệt. Bát canh vàngóng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chínmềm.