Canh sườn nấu lá đinh lăng

Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, trút ra rổ, rửa lại nước lạnhLá đinh lăng nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn 2 Phi thơm hành tím băm, chế vào 300ml nước sạch, đun sôi, nêm nước mắm, cho sườn vào nấu mềm, cho lá đinh
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh sườn nấu lá đinh lăngCanh sườn nấu lá đinhlăngMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútLá đinh lăng có vị đắng nhẹ, tính mát,có tác dụng giải độc thức ăn, chống dịứng, chữa ho ra máu, kiết lị… Trong ẩmthực hàng ngày người ta thường sửdụng lá đinh lăng để chế biến thànhmón ăn bài thuốc.Nguyên liệu: 200g sườn non 200g lá đinh lăng 5g hành ngò, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn,cho vào nồi nước sôi trụng sơ, trút ra rổ,rửa lại nước lạnhLá đinh lăng nhặt bỏ cọng già, rửa sạch,vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn2Phi thơm hành tím băm, chế vào 300mlnước sạch, đun sôi, nêm nước mắm, chosườn vào nấu mềm, cho lá đinh lăng vàonấu sôi khoảng 2 phút, nêm hạt nêm chovừa ăn, tắt lửa, cho hành ngò cắt khúc vàotrộn đềuMúc canh ra bát, dùng nóng trong bữacơm.