Canh sườn non khoai sọ

Các bước thực hiện: 1Sườn non rửa sạch, chặt khúc ngắn khoảng 3-4cm.Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, xắt làm đôi hoặc quân cờ.Hành, lá rửa sạch, xắt nhỏ.2Cho khoảng 200ml nước vào nồi, cho sườn vào trụng qua, chắt bỏ nước. Châm thêm khoảng 500ml nước mới vào hầm cho sườn mềm.Dùng thìa vớt bỏ bọt. Cho khoai sọ vào nấu chung. Nấu cho tới khi khoai sọ chín mềm là được. Nêm nếm muối, hạt nêm vào cho vừa miệng, trút hành, ngò xắt nhỏ vào. Tắt bếp.Cho canh ra thố, rắc tiêu xay lên. Dùng kèm với...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh sườn non khoai sọCanh sườn non khoai sọMức độ:KhóChuẩn bị:30 phútChế biến:45 phútMón canh sườn non khoai sọ ngọt mátnày rất thích hợp cho bữa cơm gia đìnhbạn vào những ngày hè nóng bức.Nguyên liệu: 500g sườn non • 350g khoai sọ • 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt • nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay Hành, ngò •Các bước thực hiện:1Sườn non rửa sạch, chặt khúc ngắnkhoảng 3-4cm.Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, xắt làm đôihoặc quân cờ.Hành, lá rửa sạch, xắt nhỏ.2Cho khoảng 200ml nước vào nồi, chosườn vào trụng qua, chắt bỏ nước. Châmthêm khoảng 500ml nước mới vào hầmcho sườn mềm.Dùng thìa vớt bỏ bọt. Cho khoai sọ vàonấu chung. Nấu cho tới khi khoai sọ chínmềm là được. Nêm nếm muối, hạt nêmvào cho vừa miệng, trút hành, ngò xắt nhỏvào. Tắt bếp.Cho canh ra thố, rắc tiêu xay lên. Dùngkèm với cơm trắng.