Cháo mực nước cốt dừa

Bữa sáng ngày cuối tuần là dịp đặc biệt để mọi người trong gia đình cùng sum vầy. Vì thế, bạn có thể bớt chút thời gian để vào bếp với món cháo mực nước cốt dừa để khiến cả gia đình bất ngờ. Các bước thực hiện: 1 Mực xẻ ống làm sạch, lột da, xắt khoanh, ướp 1 thìa cà phê hạt hêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm 5 phút Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. 2 Gạo vo sạch, nấu nhừ với nước dùng có thêm ít nước, nêm muối,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cháo mực nước cốt dừa Cháo mực nước cốt dừa Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Bữa sáng ngày cuối tuần là dịp đặc biệt để mọi người trong gia đình cùng sum vầy. Vì thế, bạn có thể bớt chút thời gian để vào bếp với món cháo mực nước cốt dừa để khiến cả gia đình bất ngờ. Nguyên liệu: 150g mực ống  100g gạo thơm  300g dừa nạo  500ml nước dùng  1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp  hành phi Một ít hành, ngò  Chanh tươi, nước mắm trong dùng kèm  Các bước thực hiện: 1 Mực xẻ ống làm sạch, lột da, xắt khoanh, ướp 1 thìa cà phê hạt hêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm 5 phút Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. 2 Gạo vo sạch, nấu nhừ với nước dùng có thêm ít nước, nêm muối, hạt nêm cho vừa. Cuối cùng, cho mực, nước cốt dừa vào cháo, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt bếp, nhắc xuống Múc cháo ra tô, rắc hành phi, hành ngò, thêm ít tiêu. Khi ăn, vắt thêm lát chanh tươi, chấm kèm nước mắm ớt. Mách nhỏ: Nước cốt dừa cho vào sau cùng để tránh ra dầu. Có thể thay mực bằng tôm đất cũng rất ngon. Để tăng mùi thơm, có thể cho vào vài cọng lá dứa, nấu xong vớt ra.