Chất ngọt nhân tạo đối với bà bầu

Chất ngọt nhân tạo có trong nước ngọt, món tráng miệng, bánh kẹo và bánh... Có hai loại chất ngọt: Dinh dưỡng (chứa calo) và Phi dinh dưỡng (không có calo). 1. Chất ngọt dinh dưỡng (như đường ăn) và chất phụ gia có chứa calo nhưng lại chứa ít vitamin hoặc chất khoáng. Nếu được sử dụng hợp lý, chất ngọt dinh dưỡng được xem là an toàn cho phụ nữ mang thai; nhưng cần coi chừng vì chúng làm tăng cân quá mức. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chất ngọt nhân tạo đối với bà bầu Chất ngọt nhân tạo đối với bà bầu Nhiều loại chất ngọt nhân tạo không an toàn cho bà bầu. (Ảnh minh họa)Chất ngọt nhân tạo có trong nước ngọt, món tráng miệng, bánh kẹo vàbánh... Có hai loại chất ngọt: Dinh dưỡng (chứa calo) và Phi dinhdưỡng (không có calo).1. Chất ngọt dinh dưỡng (như đường ăn) và chất phụ gia có chứa calonhưng lại chứa ít vitamin hoặc chất khoáng. Nếu được sử dụng hợp lý,chất ngọt dinh dưỡng được xem là an toàn cho phụ nữ mang thai;nhưng cần coi chừng vì chúng làm tăng cân quá mức.Có nhiều quan tâm về dinh dưỡng khi mang thai. Một trong nhữngsố những quan ngại này là về chất ngọt nhân tạo trong thực phẩm đốivới sức khỏe phụ nữ mang thai. Nhiều thai phụ giảm lượng đườngtrong chế độ ăn uống nhưng lại thay thế bằng các loại thực phẩm vàthức uống chứa chất làm ngọt nhân tạo.Tuy nhiên, những phụ nữ mang thai không dung nạp carbohydrate,chẳng hạn, mắc tiểu đường thai nghén hoặc kháng insulin thì phải hạnchế việc sử dụng chất ngọt dinh dưỡng.Chất ngọt dinh dưỡng bao gồm các loại đường như sucrose, dextrose,mật ong, đường, ngô, fructose và maltose. Đường rượu (sugar alcohol)cũng là chất ngọt dinh dưỡng mà thường được tìm thấy trong các thựcphẩm có gắn nhãn là sugar free. Đường rượu không phải là đường ăn,chúng có calo có thể được chuyển đổi thành chất béo. Ví dụ về đườngrượu bao gồm: Sorbitol, Xylitol, Isomalt, Manitol và hydro hóa tinhbột.2. Chất ngọt phi dinh dưỡng được bổ sung với số lượng rất nhỏ để thựcphẩm mang vị ngọt. Chất này được dùng để sử dụng trong các loại thựcphẩm ăn kiêng. Nhiều loại chất ngọt nhân tạo không an toàn cho bà bầu. (Ảnh minh họa)Sau đây là những chất làm ngọt phi dinh dưỡng đó được xem là an toànkhi mang thai:+ Rebaudioside A (Stevia): thường xuyên được sử dụng trong nước giảikhát và nước trái cây.+ Acesulfame Kali (Sunett): chất ngọt này được thêm vào bánh nướng,món tráng miệng đông lạnh, bánh tráng miệng và đồ uống.+ Aspartame: thường được tìm thấy như là một chất gelatin phụ giatrong nước ngọt, món tráng miệng, bánh, ngũ cốc ăn sáng, đồ uống, kẹocao su, sản phẩm sữa và các thực phẩm khác. Theo Cục Quản lý Thựcphẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), Aspartame là chất an toàn để sử dụngtrong khi mang thai và cho con bú nhưng bạn nên tiêu thụ vừa phải.Aspartame không được sử dụng cho người bị PKU (rối loạn trao đổichất), bệnh gan hiếm gặp, hoặc phụ nữ mang thai có nồng độ caophenylalanine trong máu.+ Sucralose: là chất làm ngọt phi calo được làm từ đường. Sucraloseđược sử dụng trong bánh nướng, đồ uống không chứa cồn, kẹo cao su,cafe, chè, mứt, chất béo và dầu, món tráng miệng đông lạnh và hỗn hợpsữa, nước trái cây, các chất thay thế đường, nước sốt ngọt, bánh và xi-rô. Theo FDA, sucralose an toàn cho tất cả mọi người, bao gồm cả phụnữ mang thai.Chất ngọt nhân tạo bị nghi ngờ hoặckhông an toàn khi mang thai Lưu ý: Nếu bạn sử dụng các- Saccharin: dù không được sử dụng chất làm ngọt nhân tạo khinhiều ngày nay như trong quá khứ, đang có thai, tốt nhất hãy nóisaccharin xuất hiện trong nhiều loại thực chuyện với bác sĩ về chấtphẩm, đồ uống và các chất khác. Các ngọt bạn đang sử dụng.nghiên cứu trước đây kết luận, saccharinlàm tăng nguy cơ phát triển ung thưbàng quang. Không những thế, saccharin còn có thể đi qua nhau thai vàtồn tại trong mô bào thai, do đó, việc sử dụng saccharin cho phụ nữmang thai vẫn còn nhiều nghi vấn.- Đường hoá học: chất làm ngọt này có liên quan đến ung thư và hiệnđang bị cấm ở Mỹ. Đường hoá học không được coi là an toàn cho bấtcứ ai, kể cả phụ nữ mang thai.