Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng

Có nhiều nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ. Nhưng dù nguyên nhân nào thì hậu quả cũng là trẻ bị thiếu năng lượng và chất dinh dưỡng làm trẻ không tăng cân, chiều cao và giảm trí thông minh. Do đó, chế độ ăn của trẻ suy dinh dưỡng có nguyên tắc chung là làm tăng năng lượng và tăng chất dinh dưỡng.Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng cần tăng năng lượng và tăng khoáng chất..
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡngCó nhiều nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ.Nhưng dù nguyên nhân nào thì hậu quả cũng là trẻ bịthiếu năng lượng và chất dinh dưỡng làm trẻ khôngtăng cân, chiều cao và giảm trí thông minh. Do đó, chếđộ ăn của trẻ suy dinh dưỡng có nguyên tắc chung làlàm tăng năng lượng và tăng chất dinh dưỡng. Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng cần tăng năng lượng và tăng khoáng chất..Tăng dầu mỡ: Vì dầu mỡ cung cấp năng lượng gấp đôichất bột và chất đạm. Mỗi bát bột, cháo hoặc cơm của trẻcần có một muỗng canh dầu hoặc mỡ.Nấu đặc: Vì nếu nấu loãng, nhiều nước thì năng lượng sẽthấp. Nhưng trẻ sẽ khó ăn do đó ta dùng men amylase (cótrong bột mộng bắp) hoặc neopeptin theo chỉ định của bácsĩ nhỏ vào chén bột đặc sẽ làm bột lỏng ra và trẻ sẽ dễ ănhơn.Tăng bữa ăn: Ngày ăn 5-6 bữa thay vì chỉ ăn 3 bữa. Chotrẻ ăn thêm bữa tối trước khi ngủ. Nên ăn thêm bữa phụ vídụ như sau khi ăn bữa chính nếu trẻ ít hơn nửa chén thì chotrẻ uống nửa ly sữa, nửa cốc sữa chua, nửa quả chuối..., vìlàm như vậy trẻ đỡ chán ăn.Tại sao lại một nửa mà không phải là một? Vì chỉ cầncho trẻ ăn thêm vừa sức của trẻ, không nên ép ăn hết khi trẻđã chán. Vì làm thế, trẻ sẽ nôn thức ăn ra và sẽ rất sợ ăndẫn tới biếng ăn sau này. Đặc biệt trẻ suy dinh dưỡng nêncho ăn thêm một bữa tối trước khi đi ngủ.Tăng cường chất dinh dưỡng: Thức ăn nên đủ chất dinhdưỡng nhưng trẻ phải ăn cả xác thực phẩm. Do đó, khi chếbiến phải chú ý băm nhỏ, nấu mềm và nêm phù hợp vớikhẩu vị của trẻ. Trẻ thường ăn nhạt và không thích có nhiềumùi gia vị. Những thực phẩm thích hợp với trẻ nhỏ làtrứng, thịt băm, cá băm, rau cũng nên xắt nhỏ.Lưu ý: Không nên cho trẻ uống nước trái cây trước khi ănhoặc coi nước trái cây là một bữa phụ vì nước trái cây rất ítnăng lượng, ít chất xơ, chỉ có vitamin tan trong trong nướcvà có đường nên sẽ làm trẻ ngang dạ không muốn ăn bữachính.Ngoài ra khi trẻ đã bị suy dinh dưỡng thì trẻ cần bổ sungmột số vi chất dinh dưỡng (vitamin và muối khoáng), nêntrẻ cần được các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng khám vàtheo dõi sức khỏe để cho thuốc thích hợp. Các bà mẹ khôngnên tự ý mua thuốc cho con vì tuy là thuốc bổ nhưng nếudùng không đúng cũng sẽ gây ra hậu quả không tốt cho sứckhỏe của trẻ.