Chế độ dinh dưỡng mùa hè

Thời tiết đã chuyển sang hè, mối lo của hầu hết các bà nội trợ lúc này là làm sao vừa giữ được sức khỏe và sắc đẹp trong những ngày hè oi bức lại vừa chăm lo cho gia đình chu đáo với các bữa ăn hợp lý với độ an toàn cao. Có những chi tiết tưởng như đơn giản, nhưng lâu nay không ít người trong chúng ta vẫn hiểu và thực hiện chưa đúng: cách rửa rau, pha nước quả hay chế biến bữa ăn gia đình....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ dinh dưỡng mùa hè Chế độ dinh dưỡng mùa hè - Những điều cần biếtThời tiết đã chuyển sang hè, mối lo của hầu hếtcác bà nội trợ lúc này là làm sao vừa giữ đượcsức khỏe và sắc đẹp trong những ngày hè oi bứclại vừa chăm lo cho gia đình chu đáo với các bữaăn hợp lý với độ an toàn cao. Có những chi tiếttưởng như đơn giản, nhưng lâu nay không ítngười trong chúng ta vẫn hiểu và thực hiện chưađúng: cách rửa rau, pha nước quả hay chế biếnbữa ăn gia đình.Mùa hè với cái nóng oi bức luôn tạo cho con ngườicảm giác mệt mỏi, chán ăn. Vào thời tiết này, vềnguyên tắc các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ănđủ chất, nhưng hạn chế chất béo (vì cung cấp nhiềunăng lượng không cần thiết và dễ gây béo phì), tăngcường ăn hoa quả và uống nhiều nước. Mùa hè làthời điểm có nhiều loại hoa quả nhưng đa phần làhoa quả nóng. Do vậy khi chọn mua hoa quả nênchọn mua các loại hoa quả có tính chất thanh nhiệt:thanh long, cam, bưởi...Ngoài tính năng giải nhiệt, rau củ còn là nguồn cungcấp vitamin A, E và các khoáng chất khác như canxi,kali, magie... giúp tăng cường sức đề kháng cho cơthể và chứa chất chống oxy hóa. Đối với phụ nữ,trong mùa hè, rau, củ, quả là những yếu tố rất quantrọng giúp duy trì sức khỏe và giữ gìn nhan sắc vìngoài công việc cơ quan, phụ nữ còn mất rất nhiềuthời gian cho đi lại: đưa đón con cái và chăm lo chobữa ăn gia đình.Các bậc phụ huynh cần lưu ý, đối với trẻ nhỏ, các bàmẹ nên cho bé ăn ít nhất là 5 loại trái cây và rau củmỗi ngày. Quan trọng hơn là các bà nội trợ nên lưu ýmột số cách sử dụng và bảo quản thức ăn trong mùahè sao cho vừa đảm bảo về an toàn vệ sinh thựcphẩm vừa mang lại cho bữa cơm gia đình nguồn dinhdưỡng hợp lý.