Chè thập cẩm ăn hoài không ngán

Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nguyên liệu: ¼ 2 1 1 1 Đường bát bát hộp ăn củ củ ăn nước cơm khoai khoai cơm cốt bột đậu môn lang đỏ dừa báng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chè thập cẩm ăn hoài không ngánChè thập cẩm ăn hoài không ngánChè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó cónhiều loại nguyên liệu khác nhau.Nguyên liệu:¼ củ khoai môn2 củ khoai lang1 bát ăn cơm đậu đỏ1 hộp nước cốt dừa1 bát ăn cơm bột bángĐườngCác bước thực hiện:1. Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửatiếng.Bột báng sau khi ngâm xong bạn có thể dùng nồi cơm điện để đun nhé, chuẩn bịsẵn nước sôi, sau đó cho bột báng đã ngâm vào đun trong khoảng 15 - 20 phút chotới khi bạn thấy bột báng trong suốt chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì tắt bếp,đậy vung khoảng 5 - 10 phút nữa cho đến khi bột báng trong suốt.2. Vớt hết bột báng ra và ngâm trong nước lạnh rồi cất vào tủ lạnh chuẩn bị dùng.Đậu đỏ sau khi ngâm bạn cho vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa đến khiđậu mềm thì cho ra bát để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.3. Cắt khoai môn thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước lạnh, dùng nồi cơmđiện đun sôi (khoảng 15 phút).Sau đó bạn cho khoai lang cắt nhỏ vào đun cùng.Sau khi cho khoai lang vào bạn đun thêm khoảng 15 - 20 phút, lúc này khoai trongnồi đã mềm, bạn không nên khuấy đều trong nồi nhé, như vậy khoai sẽ bị nát.4. Thêm nước vốt dừa và đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt ít hay ngọtnhiều mà bạn cho lượng đường phù hợp nhé!Cuối cùng bạn chỉ việc múc chè ra bát, thêm bột báng, đậu đỏ và đá bào rồi thưởngthức thôi