Cơm rang chua, rất ngon lại dễ làm

Các bạn đã thưởng thức cơm rang chua bao giờ chưa? Vị thơm của nghệ, bùi của đậu phộng và chua ngọt của xoài sẽ tạo nên hương vị mới lạ. Món cơm rang chua giòn, ăn mãi cũng không ngán. Cơm là món ăn chính của người Việt chúng ta từ ngàn xưa. Ngày xưa, các Mẹ hay rang cơm với tỏi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm rang chua, rất ngon lại dễ làmCơm rang chua, rất ngon lại dễ làmCác bạn đã thưởng thức cơm rang chua bao giờ chưa? Vị thơm củanghệ, bùi của đậu phộng và chua ngọt của xoài sẽ tạo nên hương vị mớilạ. Món cơm rang chua giòn, ăn mãi cũng không ngán.Cơm là món ăn chính của người Việt chúng ta từ ngàn xưa. Ngày xưa, cácMẹ hay rang cơm với tỏi. Chỉ đơn giản như vậy nhưng nó đã theo suốt cảtuổi ấu thơ. Cơm rang nay cũng không khác xưa là mấy, chỉ “thêm thắt” vài“phụ kiện” nhưng lại sang một món mới, rất hấp dẫn.Các bạn đã thưởng thức Cơm rang chua bao giờ chưa? Vị thơm của nghệ,bùi của đậu phộng và chua ngọt của xoài sẽ tạo nên hương vị mới lạ. Móncơm rang chua giòn, ăn mãi cũng không ngán. Rất nhanh và đơn giản,nhưngcực kỳ hiệu quả và ấn tượng. Các Eva thử nhé.Nguyên liệu :Xoài xanh (không quá chín hay quá xanh nhé. Lựa xoài keo (mùa này xoàikeo chua vừa, làm cơm rất ngon. Chứ không nhu mùa xoài keo của tháng 4ngọt)Đậu que : 200grNấm rơm: 200grĐậu phộng: 100grNghệ bột: 1 ítGia vị: muối, đường, hạt nêmCơm trắng (đừng làm nấu cơm chín quá, hạt cơm dễ nát) Chuẩn bị:1- Đậu que xắt khúc vừa ăn, rửa sạch, chẻ đôi (để nguyên cũng được)2- Nấm rơm rửa sạch, ngâm bột mì. Cắt miếng3- Đậu phông rang, thổi sạch vỏ4- Xoài bào nhuyễn, hoặc xắt sợi.Cách làm :1-Xào sơ đậu que và nấm.2-Cho đậu phộng vào chảo nấm3-Kế tiếp đến xoài vào. Nêm vừa ăn.4-Khi chảo xoài gần chín, cho cơm vào rang cùng. Đảo đều tay.5-Thêm 1 ít bột nghệ, màu sắc sẽ đẹp và thơm hơn đấy.Vậy là xong rồi đấy các Eva, cực nhanh, cực ngon luôn.Trình bày :Cơm ăn kèm với nước tương tỏi ớt nhé.P/S: Có thể thêm gì tùy ý nhưng không xào với bông cải xanh nhé, sẽ ranước làm đậu phộng mềm. Mất ngon.Cơm rang nếu muốn khô, hạt cơm rời (không nhất thiết với món này), cácbạn để nguội cơm, sau đó cho trứng gà sống vào bóp nhuyễn. Khi nào xàovới thức ăn thì cho cơm đã trộn với trứng gà vào. Hạt cơm rang sẽ rời (nhưchúng ta ăn ngoài tiệm đấy), thơm và vàng dịu.Đơn giản hơn, các bạn cứ cho cơm vào tủ lạnh vài tiếng (hoặc qua 1 đêm)hạt cơm sẽ khô và săn lại.Bận việc quá có thể làm 1 chảo to, gói theo đến văn phòng ăn cũng được.Cơm để nguội vẫn rất ngon lành!Chúc các bạn thành công nhé!