Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quảNhiều loại củ quả có thể đẩy lùi những căn bệnh trầm trọng. Nhiều loại thực phẩm có thể đẩy lùi những căn bệnh trầm trọng như: tiểu đường, ung thư, tim mạch... giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, đồng thời giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả Nhiều loại củ quả có thể đẩy lùi những căn bệnh trầm trọng.Nhiều loại thực phẩm có thể đẩy lùi những căn bệnhtrầm trọng như: tiểu đường, ung thư, tim mạch... giúptăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, đồng thời giúpbạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng. Rau củ quả cho bé bị táo bón  Top 10 loại rau củ bổ dưỡng nhất 1. BơBơ chứa các hợp chất bảo vệ tim, như chất xơ hòatan, vitamin E, folatea(1), kali và là nguồn cung cấpdồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu cơthể. Một nghiên cứu của trường Đại học Ohio đã chỉra rằng khi cho thêm bơ vào khẩu phần hàng ngày, sẽgiúp cơ thể giảm việc hấp thu một số các hợp chấthữu cơ, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và thoáihóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mùmắt.Tuy nhiên bơ lại có hàm lượng calo tương đối cao, đểtránh tăng cân, khi nấu nướng, bạn nên giảm các thựcphẩm hoặc gia vị khác có hàm lượng chất béo cao,như bơ, sữa hay phô mai.2. Cà chuaCà chua là nguồn cung cấp lycopene phổ biến nhất –một chất chống lão hóa có thể bảo vệ chống lại bệnhtim và ung thư . Tuy nhiên, không nên ăn cà chuađóng hộp, chỉ cà chua tươi sống, tự nhiên mới thật sựtốt cho sức khỏe.3. ĐậuThật khó để tưởng tượng rằng không có loại thựcphẩm nào hoàn hảo hơn đậu. Một chén đầy đậu đãchế biến có thể cung cấp tương đương 17g chất xơ.Chúng cũng chứa protein và hàng tá các chất dinhdưỡng thiết yếu, cùng một vài chất giảm cân nhanhnhư: Calcium, kali và magiê. Các nghiên cứu đã tìmthấy mối liên hệ giữa đậu với khả năng làm giảmnguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, huyết ápcao, ung thư vú cũng như ung thư ruột kết.Bạn nên ăn ít nhất 3 tách đậu mỗi tuần, gấp 3 lần sốlượng chúng ta thường ăn. Hãy để cho tủ bếp của bạnluôn có đủ các loại đậu: đậu đen, đậu trắng, đậu tâyđể bạn có thể ăn bất cứ khi nào mình muốn. Bạn cóthể thêm đậu vào salat, hay ăn kèm với súp đặc.4. Khoai langMột trong những cách tốt nhất để bổ sung vitamin A– một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu giúpbảo vệ mắt, da, đường hô hấp, đường tiết niệu, đườngruột là dùng các thực phẩm chứa beta-carotene, sauđó được cơ thể chuyển hóa thành vitamin.Các thực phẩm giàu beta-carotene(2) bao gồm cà rốt,bí, cải xoăn, xúp lơ và dưa đỏ, tuy nhiên khoai lang làloại có nhiều nhất. Nửa chén khoai lang chỉ mang tới130 calo, nhưng 80% thành phần của nó là vitamin A.Hãy thay món khoai tây chiên bằng một củ khoailang nướng, sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnhhơn đấy.5. TỏiTỏi là gia vị quan trọng và bản thân nó cũng là mộtsiêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ hành chứa hơn70 loại phytochemical(3) , trong đó có allicin(4) ,chất mà các nghiên cứu chỉ ra rằng có thể giảm huyếtáp cao lên tới 30 lần. Theo Thời báo Mỹ về Dinhdưỡng lâm sàng “Sử dụng nhiều tỏi làm giảm tỷ lệung thư buồng trứng, ung thư trực tràng và một sốloại ung thư khác. Allicin cũng chống lại nhiễm trùngvà vi khuẩn”.Bí quyết chế biến tỏi tốt cho sức khỏe là: Nghiền cácnhánh tỏi, để khoảng 30 phút trước khi chế biến, điềunày giúp kích hoạt và đảm bảo các thành phần trongtỏi khi nấu nướng.6. Trái vảiCác nghiên cứu đã chỉ ra rằng vải có hàm lượngpolyphenol tốt cho tim mạch – nhiều hơn gần 15% sovới nho (vẫn được xem là loại trái cây giàupolyphenol). Các hợp chất này cũng đóng một vai tròquan trọng trong việc phòng chống các bệnh thoáihóa cũng như ung thư.7. TáoMột trong những loại trái cây có lợi nhất cho sứckhỏe mà bạn nên ăn là: Táo. Các nghiên cứu về sứckhỏe của phụ nữ đã cho rằng táo là một trong 3 loạithực phẩm duy nhất (cùng với lê và vang đỏ) có tácdụng hiệu quả nhất trong việc giảm nguy cơ tử vongdo bệnh tim ở phụ nữ mãn kinh. Hàng loạt các nghiêncứu khác cũng cho thấy rằng táo làm giảm nguy cơmắc bệnh ung thư phổi và tiểu đường loại 2, thậm chícòn có tác dụng giảm cân.Trên thực tế, chỉ có một điều khiến cho táo trở nên cókhông tốt cho sức khỏe là chế biến chúng với đường,bột mì, bơ và nhồi vào trong một cái bánh táo, thayvào đó, bạn nên ăn một trái táo tráng miệng sau bữacơm.8. Ớt chuôngỚt chuông là loại quả rất giàu vitamin C - là loạivitamin tốt để tăng cường hệ miễn dịch và duy trì lànda đẹp. Một cuộc nghiên cứu tại Anh, với trên 4.025phụ nữ cho thấy những người ăn nhiều vitamin C thìsở hữu làn da ít nhăn và khô hơn. Mặc dù, không hẳnlà vitamin C sẽ ngăn ngừa được virus cảm cúm xâmnhập cơ thể và giúp cơ thể mau chóng khỏi bệnh.Vitamin C cũng có những lợi ích khác, như phòngchống nguy cơ đột quỵ ở đàn ông thấp hơn 2,4 lần.Hơn thế nữa, các nhà khoa học Úc gần đây đã pháthiện, chất chống oxy hóa trong vitamin C giúp chốngviêm, giảm đau đầu gối.9. ỔiLoại trái cây nhiệt đới này là một nguồn siêu vitaminC. Một trái ổi có gấp 5 lần lượng vitamin C có trongmột trái cam, vượt quá 5 lần nhu cầu vitamin C hàngngày của bạn. Ổi còn chứa lượng lycopene có trongcà chua gấp 2,6 lần, giúp giảm nguy cơ bệnh tim vàcác bệnh ung thư khác.Bạn có thể ăn ổi hay ép nước như một thức uống giảikhát tuyệt vời. Hay bạn cũng có thể xay nhuyễn nửatrái ổi với nửa trái chuối, 1 trái dâu tây, một ít sữađậu nành để tạo thành một hỗn hợp trái cây ngontuyệt, bổ dưỡng. ...