công nghệ sản xuất bia chai, chương 11

Tính toán số đầu chiết, thời gian chiết: Ta có: Năng suất 30000 chai/giờ Loại chai 0.33 lít Đường kính trong của miệng chai 17 . Chọn đường kính ngoài đầu chiết 15. Chọn đường kính trong đầu chiết7. Chọn đường kính lỗ thoát khí 4. tiết diện dòng chảy qua miệng chai3.1.1 Thời gian cần thiết để chiết được thể tích V: Năng suất 30000 chai/giờ. Nhịp sản xuất:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
công nghệ sản xuất bia chai, chương 11 CHÖÔNG 11: TÍNH TOAÙN ÑOÄNG HOÏC3.1 Tính toaùn soá ñaàu chieát, thôøi gian chieát:Ta coù: Naêng suaát 30000 chai/giôø Loaïi chai 0.33 lít Ñöôøng kính trong cuûa mieäng chai 17 . Choïn ñöôøng kính ngoaøi ñaàu chieát 15. Choïn ñöôøng kính trong ñaàu chieát 7. Choïn ñöôøng kính loã thoaùt khí 4.  tieát dieän doøng chaûy qua mieäng chai:  2 f  (d1  d 22 ) 4   (152  7 2 ) 4  138.16mm2 3.1.1 Thôøi gian caàn thieát ñeå chieát ñöôïc theå tích V:Naêng suaát 30000 chai/giôø. 30000Nhòp saûn xuaát: t  8.3( s ) 3600Thôøi gian caàn thieát ñeå chieát bia vaøo chai laø: Vt3    F  2 gH V =330 (ml) F: tieát dieâïn doøng chaûy qua mieäng chai. H: chieàu cao coät chaát loûng.Laáy H=100 (mm). : heä soá phuï thuoäc kieåu van vaø ñoä nhôùt chaát loûng . =0.7 330  106t3   2.44( s) 0.7 138.16 106  2  9.81 0.1Ñeå ñaûm baûo laáy :t=3s.Ta phaân boá trong moät chu kyø : +Thôøi gian vaøo chai :t1=1 (s) +Thôøi gian huùt xaû khí:t2= 2(s) +Thôøi gian chieát : t3=3(s) +Thôøi gian ra chai: t4=1(s) +Thôøi gian chaïy khoâng : t5=1(s) t  t 1  t2  t3  t4  t5  8(s) ta coù  t  8(s)  t  8.3(s) ñieàu kieän veà naêng suaát ñöôïc thoaû.  moät voøng quay cuûa truïc chính maát 8(s) nt/c=7.5voøng/ phuùt 3.1.2 Tính soá ñaàu chieát : Thôøi gian 1 chu trình vaøo chai vaø ra chai laø 8(s) Soá chai ñöôïc chieát ñaày trong 1 giôø laø : 3600  450 chai/ giôø 8Vôùi naêng suaát laø 30000 chai/giôø , thì soá ñaàu chieát laø: 30000 ndr   66.66 ñaàu chieát 450Choïn ndr = 72 ñaàu chieát3.2 Tính tæ soá truyeàn cho caùc cô caáu truyeàn ñoäng: 3.2.1 Tæ soá truyeàn voøng chieátNaêng suaát yeâu caàu: Q = 30000 (chai/giôø) = 500 (chai/phuùt)Treân 1 voøng chieát coù 72 ñaàu chieátVaäy toác ñoä voøng chieát laø: nvc  500  6.944 (voøng/phuùt) 72Choïn ñoäng cô ndc = 1420 (voøng/phuùt) Tæ soá truyeàn voøng chieát ivc = ndc  1420  204.48 nvc 6.944 ivc = iñai x ikn x itv-bv × ibr1= 204.48ivc: tæ soá truyeàn töø ñoäng cô ñeán voøng chieátiñai: tæ soá truyeàn boä truyeàn ñai raêng töø ñoäng côikn: tæ soá truyeàn khôùp noái Cardanitv-bv: tæ soá truyeàn hoäp giaûm toác truïc vít baùnh vítibr 1: tæ soá truyeàn caëp baùnh raêng aên khôùp ngoaøiChoïn iñai =3.25; ikn = 1; itv-bv = 10.5; ibr = 6 3.2.2 Tæ soá truyeàn baùnh sao ñöa chai vaøo, baùnh sao ñöachai ra vaø baùnh sao chuyeån chai: Choïn caùc baùnh sao treân coù cuøng kích thöôùc vaø treân moãibaùnh hình sao coù 12 raõnh chöùa 12 chai. Ñeå ñaûm baûo khaû naêngcaáp chai lieân tuïc, voøng chieát quay 1 voøng thì baùnh hình sao quay72  6 voøng.12 Baùnh hình sao ñöa chai vaøo vaø chuyeån chai ñöôïc daãn ñoängbôûi baùnh hình sao ñöa chai ra baèng boä tryeàn ñai raêng coù tæ soátruyeàn laø 1. Tæ soá truyeàn baùnh hình sao ñöa chai ra: ivc n i 204.48  vc  6  ibhs  vc   34.08 ibhs nbhs 6 6 ibhs = iñai × itv-bv × ibr2= 34.08ibhs: tæ soá truyeàn töø ñoäng cô ñeán baùnh hình sao ñöa chair a.iñai: tæ soá truyeàn boä truyeàn ñai raêng töø ñoäng côitv-bv: tæ soá truyeàn hoäp giaûm toác truïc vít baùnh vítibr2: tæ soá truyeàn boä truyeàn baùnh raêngChoïn iñai =3.25; itv-bv = 10.5; ibr2 = 1 3.2.3 Tæ soá truyeàn cho truïc vít ñöa chai vaøo Coâng suaát yeâu caàu: 30000 (chai/giôø) Truïc vít quay 1 voøng thì ñöa ñöôïc 1 chai vaøo. Vaäy vaän toác truïc vít laø: 30000 (voøng/giôø)= 500 (voøng/phuùt) itv= 1420  2.84 500 itv = iñai x iñai 3 x iñai 4 = 2.84itv: tæ soá truyeàn truïc vít ñöa chai vaøoiñai 3: tæ soá boä truyeàn ñai raêng 3iñai 4: tæ soá boä truyeàn ñai raêng 4Choïn iñai = 3.25; iñai 3 =1/3.25; iñai 4= 2.84 ...