ĐẶC ĐIỂM MÔ BỆNH HỌC Ở CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp.) NHIỄM VI KHUẨN Streptococcus agalactiae TRONG ĐIỀU KIỆN THỰC NGHIỆM

Với hệ thống sông ngòi chằng chịt, Đồng bằng sông Cửu Long là vùng nuôi thủy sản lớn nhất của cả nước. Trong đó, cá điêu hồng (Oreochromis sp.) là một trong những đối tượng được nuôi phổ biến không chỉ bởi đặc điểm dễ nuôi, có chất lượng thịt ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng và là đối tượng có tiềm năng xuất khẩu trong thời gian tới....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
ĐẶC ĐIỂM MÔ BỆNH HỌC Ở CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp.) NHIỄM VI KHUẨN Streptococcus agalactiae TRONG ĐIỀU KIỆN THỰC NGHIỆM C I M MÔ B NH H C CÁ IÊU H NG (Oreochromis sp.) NHI M VIKHU N Streptococcus agalactiae TRONG I U KI N TH C NGHI MKỷ yếu Hội nghị khoa học thủy sản lần 4: 289-301 Trường Đại học Cần Thơ ĐẶC ĐIỂM MÔ BỆNH HỌC Ở CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp.) NHIỄM VI KHUẨN Streptococcus agalactiae TRONG ĐIỀU KIỆN THỰC NGHIỆM Đặng Thụy Mai Thy1 và Đặng Thị Hoàng Oanh1 ABSTRACTStreptococcus agalactiae S09-01strain which was isolated from diseased redtilapia was used for challenge experiment in healthy fish at the injection dosesfrom 4,23x101- 4,23 x106 CFU/ml. Samples were collected at day 1, 3, 5, 10and 14 post injection for histopathological analysis. Microscopic observationof fresh smear of liver, kidney and spleen from diseases speciment revealedsmall oval shaped, gram positive bacterial cells. There was no visiblehistological changes in skin and muscle tissues of infected fish. Kidney andspleen tissues of diseased fish injected bacteria at 4.23x104 - 4.23x106 CFU/mdisplayed typical histological changes at day 3, more severe at day 5 and beingdestroyed at day 10. Liver tissue displayed slow changes started at day 5 indiseased fish injected bacteria at 4.23x105- 4.23x106 CFU/ml. Gill tissue hadless changes which also displayed at day 5 in diseased fish injected bacteria at4.23x105-4.23x106 CFU/ml.Keywords: Red tilapia, Streptococcus agalactiae, histopathology.Title: Study on the histopathological change of red tilapia (Oreochromis sp.)experimentally infected with Streptococcus agalactiae bacteria. TÓM TẮTChủng vi khuẩn Streptococcus agalactiae S09-01 được phân lập từ cá điêuhồng được sử dụng gây cảm nhiễm cho cá khỏe với mật độ từ 4,23x101-4,23x106 CFU/ml. Mẫu được thu vào ngày thứ 1, 3, 5, 10, 14 sau gây cảmnhiễm. Kết quả quan sát phết kính mẫu tươi mô gan, thận và tỳ tạng tất cả cácmẫu đều phát hiện vi khuẩn hình cầu hoặc ovan, kích thước khá nhỏ, gramdương. Không có sự biến đổi ở mô da-cơ của các mẫu cá được thu. Mô thận vàtỳ tạng ở cá cảm nhiễm mật độ từ 4,23x104- 4,23x106 CFU/ml bị thay đổi vàongày thứ 3, biến đổi nặng hơn vào ngày thứ 5 và bị phá hủy ở ngày thứ 10. Môgan biến đổi chậm, bắt đầu bị biến đổi vào ngày thứ 5 ở mật độ 4,23x105-4,23x106 CFU/ml. Cấu trúc mang ít biến đổi, cũng bắt đầu bị biến đổi vàongày thứ 5 ở cá tiêm vi khuẩn mật độ 4,23x105-4,23x106 CFU/ml.Từ khóa: Cá điêu hồng, Streptococcus agalactiae, mô bệnh học.1 Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ 289Kỷ yếu Hội nghị khoa học thủy sản lần 4: 289-301 Trường Đại học Cần Thơ1 GIỚI THIỆUVới hệ thống sông ngòi chằng chịt, Đồng bằng sông Cửu Long là vùng nuôithủy sản lớn nhất của cả nước. Trong đó, cá điêu hồng (Oreochromis sp.) làmột trong những đối tượng được nuôi phổ biến không chỉ bởi đặc điểm dễnuôi, có chất lượng thịt ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với thịhiếu người tiêu dùng và là đối tượng có tiềm năng xuất khẩu trong thời giantới.Hiện nay, bệnh phổ biến và gây thiệt hại nghiêm trọng trong mô hình nuôi cáđiêu hồng thâm canh là bệnh do nhóm vi khuẩn thuộc giống Streptococcus.Bệnh được ghi nhận đã xuất hiện và làm chết cá rải rác ở một số cơ sở nuôi bètại An Giang đầu tiên vào 2004. Thời gian gần đây bệnh cũng xuất hiện nhiềuở các vùng nuôi cá điêu hồng trên bè thuộc các tỉnh Vĩnh Long và Tiền Giang.Bệnh xuất hiện hầu hết các tháng trong mùa mưa (từ tháng 7 đến tháng 10) vàcác tháng giao mùa tỉ lệ chết cao gây thiệt hại nghiêm trọng. Khi dịch bệnh xảyra thì việc điều trị bệnh là rất khó khăn. Nếu chỉ dựa vào những hình thái tổnthương bên ngoài mà không có các dữ liệu khác về bệnh lý của cá thì thườngkhó có thể kết luận chính xác về tác nhân gây bệnh. Mặc dù đã có nhiều côngtrình nghiên cứu về đặc điểm sinh lý, sinh hóa, khả năng gây bệnh của vi khuẩnStreptococcus sp. ở cá điêu hồng nhưng những nghiên cứu về mô bệnh học ởcá điêu hồng vẫn còn hạn chế. Biến đổi mô học ở cá điêu hồng bệnh do vikhuẩn S. agalactiae trong điều kiện gây cảm nhiễm nhằm cung cấp nhữngthông tin về ảnh hưởng của bệnh đến cấu trúc mô ở một số cơ quan của cá điêuhồng góp phần giúp cho việc chẩn đoán chính xác để việc điều trị bệnh đạt hiệuquả cao.2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1 Vật liệu nghiên cứuCá điêu hồng giống mua từ trại giống ở Tiền Giang có trọng lượng từ 15-30g/con, cá tương đối đồng cỡ, khỏe mạnh. Cá giống sau khi mua về được dưỡngtrong bể composite có sục khí khoảng một tuần và cho cá ăn thức ăn côngnghiệp theo nhu cầu. Kiểm tra kí sinh trùng, vi sinh và tình trạng sức khỏe củacá trước khi tiến hành bố trí thí nghiệm.Vi khuẩn S. agalactiae chủng S09-01 từ bộ sưu tập vi khuẩn của Khoa Thủysản, trường ...