Đậm đà lẩu cua đồng trên đường Nguyễn Trãi

Nồi lẩu khá đầy đặn, nước lẩu có vị ngọt của xương và dậy thơm vị cua đồng, đây là một món ăn rất thích hợp cho những ngày đông. Hà Nội trong những ngày chớm đông lạnh, tôi được người bạn khá sành ăn mách cho quán lẩu riêu cua đồng cùng hải sản bình dântrên đường Nguyễn Trãi. Nhắc đến ngon, rẻ và nhất là món lẩu riêu cua đồng trong những ngày mà đông là chúng tôi háo hức muốn thử. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậm đà lẩu cua đồng trên đường Nguyễn Trãi Đậm đà lẩu cua đồng trên đường Nguyễn TrãiNồi lẩu khá đầy đặn, nước lẩu có vị ngọt của xương và dậy thơm vị cuađồng, đây là một món ăn rất thích hợp cho những ngày đông.Hà Nội trong những ngày chớm đông lạnh, tôi được người bạn khá sành ănmách cho quán lẩu riêu cua đồng cùng hải sản bình dântrên đường NguyễnTrãi. Nhắc đến ngon, rẻ và nhất là món lẩu riêu cua đồng trong những ngàymà đông là chúng tôi háo hức muốn thử. Quán có tên Hải sản bình dân AnhNgọc, nằm ngay trên trục đường Nguyễn Trãi nhưng hơi khuất tầm nhìn nếubạn không để ý kỹ.Lẩu cua đồng khá nhiều riêu cua.Lẩu cua đồng là món chúng tôi chờ đợi nhất, nhìn nồi lẩu khá to, chừngkhoảng 4 người ăn, màu nước lẩu dậy thơm hương vị đặc trưng của cuađồng. Khi nếm vị nước lẩu, chúng tôi đều phải công nhận nước lẩu khá đậmđà, nước lẩu ngọt tự nhiên, riêu cua nhiều, vị cay của sa tế khiến món lẩu trởnên hấp dẫn hơn. Điểm cộng thứ hai chính là đĩa rau gồm rau cần, rau cảihay rau muống rất tươi. Thích nhất rau muống, khi nhúng vào nước lẩu ăncó rất thơm, rau xanh tươi, giòn. Chị chủ quán cho hay vì chị làm ở khu dulịch sinh thái nên luôn có rau tươi hằng ngày theo xe du lịch mang về phụcvụ quán.Thông thường, ăn cùng lẩu cua đồng là bạn nên ăn kèm hải sản như mựctrứng, ghẹ, tôm hay ngao... tất cả những hải sản này đều được bán theo yêucầu của khách gọi, tuy nhiên giá cũng khá rẻ so với mức giá trên thị trường.Nồi lẩu này chừng 3 - 4 người ăn.Rau muống xanh, sạch.Bạn có thể gọi thêm hải sản như tôm, ghẹ, mực... ăn kèm lẩu cua đồng.Bánh đa đỏ ăn khá hợp với lẩu cua đồng.Hàu ăn gỏi cũng khá rẻ so với nhiều quán bình dân khác. Hàu sống sau khiđược tách ra bằng kìm, lộ nguyên cả con còn tươi hồng bên trong, tôi chỉviệc vắt chanh tươi vào cho chín rồi thêm một chút mù tạt, sau đó lấy thìađảo đều lên cho thấm đều hương vị rồi cứ thế xúc nguyên cả miếng hàu bỏvào miệng. Hàu có vị ngọt, mặn, chua, cay nồng rất thơm. Giá mỗi con hàusống tại nhiều quán bình dân khác có giá trên dưới 25.000 đồng/con, tuynhiên ở đây có giá 18.000 đồng/con. Nếu bạn không thích ăn đồ sống thì hàunướng mỡ hành cũng khá thú vị, được bọc giấy bạc nướng mỡ hành thơmlừng, béo ngậy, ăn khá thích hợp cho ngày đông.Hàu ăn gỏi.Mù tạt làm cho hàu ăn gỏi cay nồng, thơm ngon hơn.Hàu ăn gỏi có vị chua, cay, ngọt, mặn rất ngon.Để lai rai, chúng tôi gọi thêm đĩa nộm sứa. Đĩa nộm nhìn khá đầy đặn đượcbày biện khá đẹp mắt, bao gồm màu trắng ngà của sứa, màu vàng nhạt củaxoài ương, màu đỏ của cà rốt cùng những gia vị đi kèm. Nộm sứa vị sần sậtdai giòn, là tổng hợp các vị chua, ngọt, cay, bùi sánh quyện cùng với nhau.Một đĩa nộm sữa cho khoảng trên 2 người ăn có giá khoảng 45.000 đồng.Đĩa nộm sứa khá đầy đặn, giá cũng khá rẻ.Sứa giòn sần sật rất thơm ngon.