Đánh bắt và thu hoạch cá hợp lý

Trong cách nuôi cá truyền thống trước đây đến mùa nuôi người ta thường thả cá giống đồng loạt vào ao nuôi cùng một lúc và đến cuối chu kỳ nuôi thì thu hoạch một lần, vì thế năng suất nuôi thường đạt thấp bởi vì hiệu quả sử dụng diện tích mặt nước trong giai đoạn cá còn nhỏ không cao, nhưng vào giai đoạn cuối của chu kỳ nuôi thì mật độ lại quá dày (ở đây chúng ta không chỉ tính mật độ theo số lượng cá thể mà còn phải tính mật độ về khối lượng)...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đánh bắt và thu hoạch cá hợp lý Đánh bắt và thu hoạch cá hợp lý Trong cách nuôi cá truyền thống trước đây đếnmùa nuôi người ta thường thả cá giống đồng loạt vàoao nuôi cùng một lúc và đến cuối chu kỳ nuôi thì thuhoạch một lần, vì thế năng suất nuôi thường đạt thấpbởi vì hiệu quả sử dụng diện tích mặt nước trong giaiđoạn cá còn nhỏ không cao, nhưng vào giai đoạn cuốicủa chu kỳ nuôi thì mật độ lại quá dày (ở đây chúngta không chỉ tính mật độ theo số lượng cá thể mà cònphải tính mật độ về khối lượng) đã gây hiện tượngnối đầu và cá dễ bị nhiễm bệnh. Phương thức thu tỉathả bù là một hình thức cải tiến mới của kỹ thuật nuôicá trong ao nước ngọt nói riêng và nuôi các loài thủysản nói chung. Qua phương thức nuôi này nó khôngchỉ được trì được mật độ cực thuận trong suốt quátrình nuôi mà còn đảm bảo được nguồn cung cấp cágiống cỡ lớn, và có thể khai thác cá khi có thị trườngtiêu thụ thích hợp. Phương thức nuôi này là thả cá giống trong cùngmột lần với mật độ cao và khi cá đã phát triển đếnmột mật độ nhất định thì những con lớn sẽ được thuhoạch và đưa đi tiêu thụ và bổ sung vào đó là nhữngcon giống nhỏ hơn. Hoặc có thể thu những tỉa để bángiống cỡ lớn, lượng cá còn lại sẽ tiếp tục được nuôiđến kích cỡ thương phẩm. Bằng những cách đó mậtđộ cá nuôi trong ao không vượt quá mức yêu cầu vàcó thể duy trì trong suốt toàn bộ quá trình nuôi, vìvậy mà diện tích mặt nước được sử dụng một cách cóhiệu quả nhất. Sự luân phiên đánh bắt và thả cá giống đượcthực hiện dựa trên thành phần của loài cá nuôi. Kíchcỡ cá giống thả vào và kích cỡ cá thu hoạch phù hợpvới thị trường, cũng như tùy thuộc vào số lượng vàchất lượng thức ăn mà ta cung cấp. Thông thường đốivới cá trôi, cá chép, và cá trắm đen nên thu haọchmột năm một lần. Cá trắm cỏ, cá mè trắng thu 2 lần/năm. Cá mè hoa thu hoạch 4-6 lần/ năm. Thu tỉa và thả bù là biện pháp có hiệu quả nhằmlàm tăng sản lượng cá ao. Tùy thuộc vào các điềukiện cụ thể của ao nuôi, khả năng cung cấp thức ănvà nhu cầu thị trường mà hiện nay phương pháp “thutỉa - thả bù” đã có một số thay đổi trong từng vùng. BẢNG7 : CỠ CÁ KHI THU HOẠCHLoại cá Thời điểm thu hoạch Trọng lượng thu hoạch(kg) Thu tỉa Thu toàn Thu tỉa Thu toàn bộ bộMè trắng Sau 4-5 Sau 12 0,5 0,8-1,0 tháng thángMè hoa 0,5 1,0-1,5 Sau 4-5 Sau 12Trắm cỏ 0,8 1,0-1,5 tháng thángTrôi 0,15-0,20 0,3-0,4 Sau 4-5 Sau 12Rohu 0,4 0,5-0,8 tháng thángRo phi 0,1 0,2-0,4 Sau 4-5 Sau 12 tháng tháng Sau 4-5 Sau 12 tháng tháng Sau 2-3 Sau 7-9 tháng tháng